ChanelMuslim.com – Makan siang segar dengan Pucuk Labu ala Reysta Fauzia berikut bisa dicoba lho bunda.
Resep duet Restya bersama mertua, berikut sangat minim bumbu tetapi lezat dengan tambahan santan.
Berikut kutipan resep Sayur Santan Pucuk Labu di akun instagramnya @reystafauzia:
SAYUR SANTAN PUCUK LABU
By: @reystafauzia
Bahan-Bahan:
3 ikat pucuk labu
1 iris labu kuning
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
130 ml santan instan
Garam secukupnya
Gula
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Petiki pucuk dan batang labu yang masih muda, lalu digosok agar bulu-bulu yang ada di pucuk labu hilang.
2. Rebus labu kuning hingga setengah empuk, angkat.
3. Rebus pucuk labu hingga setengah layu, angkat.
4. Dari sisa air rebusan masukkan santan dan irisan bawang, masak hingga mendidih. Beri garam dan gula.
5. Setelah mendidih masukkan labu dan pucuknya, masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @reystafauzia.
Selamat mencoba. (jwt)
