ChanelMuslim.com – Salah satu menu berbahan ayam yang sangat mudah dibuat adalah Sate Ayam. Menu praktis kali ini kita rekomendasi resep Sate Ayam Ketumbar Bumbu Kecap dari Andini Putri Pribadini di akun instagramnya @andinskitchen. Resepnya sangat mudah dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
SATE AYAM KETUMBAR BUMBU KECAP
Bahan-Bahan:
634 gram daging ayam tanpa tulang (potong kecil-kecil)
Secukupnya margarin
100 ml air matang
Alat : Secukupnya tusukan sate
Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt kecap asin
3 sdm kecap bango
1/2 sdt garam
142 gram bawang merah (cincang)
32 gram bawang putih (cincang)
[gambar1] Instagram @andinskitchen
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat lalu tempatkan pada wadah. Beri air matang.
2. Masukan hati ampela lalu aduk rata. Marinasi selama minimal 3 jam dalam kulkas (bukan freezer) atau marinasi selama 5 hari dalam kulkas.
3. Tusuk-tusuk hati ampela dengan tusukan sate. Bakar di atas bara api, grill pan, atau happycall sampai matang. Gunakan api super kecil agar matang ke dalam. Sajikan dengan sambal kecap.
Selamat mencoba. [jwt]
