ChanelMuslim.com – Makan siang dengan menu berbahan udang, tidak salahnya mencoba Udang menggunakan Cabe Hijau. Selain ada tambahan menu juga pas untuk siang hari yang istimewa.
Berikut resep Udang Sambalado Ijo ala Ferry Juni Susianti di akun instagramnya @ferry_susia:
UDANG SAMBALADO IJO
@ferry_susia
Bahan-Bahan :
500 gr udang
5 buah tahu, potong kotak
1 buah jeruk nipis
secukupnya garam dan minyak goreng
Bumbu Sambalado Ijo:
150 gr cabe keriting ijo
10 buah cabe rawit
7 siung bwg merah
1 buah tomat ijo
(Semua bahan dii uleg kasar jangan diblender)
Cara Membuat:
1. Bersihkan udang kemudian cuci beri garam dan kucuri air jeruk nipis, sisihkan. Goreng tahu dan udang. Tiriskan
2. Uleg bumbu, lalu tumis beri garam, tumis sebentar saja biar warna cabe tetap hijau. Koreksi rasa, masukkan bahan yang sudah goreng, aduk. Sajikan.
Bahkan Ferry Susia tidak menggunakan penyedap pada menu kali ini dan rasanya sudah enak sekali.
Resep lainnya bisa langsung diikuti di akun instagramnya @ferry_susia.
Selamat mencoba. (jwt)
