ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tahukah ternyata nangka dan ayam bisa diolah bersamaan lho menjadi Gulai.
Ide dari Novita Sari di akun instagramnya @nobita._.sari ini sangat mudah kita coba di dapur sendiri. Berikut kutipan resepnya:
GULAI AYAM NANGKA
Made by @novita._.sari
Bahan-Bahan:
500 gr nangka muda yang sudah direbus
4 potong paha ayam (optional)
9 sdm multi purpose creamer/santan
800 ml air putih
3 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri , sangrai terlebih dahulu
Seruas jahe
2 ruas kunyit
10 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit
Bahan lainnya:
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 buah serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai & lengkuas tumis sampai harum
2. Masukkan air , gula merah, nangka, ayam , multi purpose creamer/santan , gula merah, kaldu jamur, & garam
3. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap, kuah cenderung menyusut. GULAI AYAM NANGKA siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih resepnya @novita.-.sari dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @novita._.sari]
