ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Selasa, 07 Juli 2020 | 17 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Makan Siang Istimewa dengan Coto Makassar ala Hanhanny

28 May 2020 10:00:01
Resep coto Makassar, resep mudah, ide makan siang
Coto Makassar (Foto dan Resep milik akun Instagram @hanhanny)

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, masih dalam suasana Lebaran kah atau sudah mulai aktifitas kerja seperti biasa? Yuk makan siang hari ini kita sajikan Menu Coto Makassar. Resep spesial dari Hanhanny di akun instagramnya @hanhanny Recommended untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:

COTO MAKASSAR Ala @hanhanny .

Bahan-Bahan:

1 kg jeroan Sapi campur-campur ( 500 gr daging dan 500 gr Jeroan )

2.5 liter Air Cucian Beras yg Ke2-3 (optional,pake air biasa juga bisa)

3 batang serai ( ambil putihnya geprek )

4 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

5 cm kayu manis (optional)

Bumbu Halus Ditumis sampai Harum:

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

6 butir kemiri sangrai

2 sdm ketumbar butiran sangrai

1 sdm jintan sangrai

1 sdt merica bubuk

1/2 biji buah pala

2 cm jahe

3 buah cabe merah besar buang bijinya(optional)

4 batang serai dipotong-potong tipis

2 rimpang lengkuas muda,potong-potong tipis

Minyak secukupnya untuk menumis.

Bahan Lain:

100 gr kacang tanah disangrai hingga matang,lalu diblender hingga halus

Kaldu Bubuk Sapi Secukupnya

Garam Secukupnya

Gula pasir Secukupnya

Pelengkap:

Ketupat Mini /Buras

Daun bawang

Daun seledri

Bawang Goreng

Sambel

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Makan Siang Istimewa dengan Coto Makassar ala Hanhanny Instagram @hanhanny

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging/jeroan kemudian rebus daging dengan air beras,masukan serai geprek,daun jeruk,daun salam dan kayu manis. Jeroan rebus terpisah dengan air biasa, jika sudah empuk baru gabung dengan daging bersama kaldunya. (rebus pakai panci presto biar cepat empuk )

2. Masukan bumbu yang sudah ditumis, kacang tanah yang sudah diblender. Aduk rata, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan cek rasa sesuai selera. Masak hingga matang mendidih dan daging /jeroan matang meresap. Angkat daging/jeroan dari dalam kuah,potong-potong sesuai selera.

3. Penyajian: dalam mangkok tata potongan daging/jeroan. Siram dengan kuah coto. Taburi daun bawang,daun Seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan buras atau ketupat mini.

Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
resep coto makassar
resep mudah
ide makan siang
 
BERITA LAINNYA
 
 
ADVERTORIAL
07 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
MASAK
15 October 2019 05:34:23

Sarapan Pagi dengan Nasi Goreng Tom Yum

 
MASAK
22 April 2019 06:00:02

Awali Senin dengan Muffin Telur

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
 
 
TERBARU
 
global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga