ChanelMuslim.com – Liburan sekolah buah hati menjadi momen semakin mendekatkan anak-anak kepada orang tua. Bahkan jadi saat-saat memberikan pengalaman di dapur bagi mereka.
Membuat Blackforest bisa jadi ide untuk mengisi liburan mereka.
Resep Blackforest Rollcake ala Cristina Murni @cristinamurni di akun Instagramnya bisa haus referensi untuk di rebake ulang.
BLACKFOREST ROLLCAKE
Bahan Rollcake:
6 butir kuning telur
3 butir putih telur
75 g gula kastor
1/2 sdt sp
50 g tepung terigu
10 g susu bubuk fullcream
15 g cokelat bubuk 94 g mentega, lelehkan 1 sdt pasta cokelat blackforest
Pelengkap:
1 kaleng cherry hitam, masak dengan gula secukupnya sampai membentuk selai
Buttercream / whipped cream kocok secukupnya
Cherry merah secukupnya
DCC secukupnya, serut kasar Gula donat secukupnya.
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 26 x 26 cm, oles alas dengan margarin, beri kertas roti / kertas roti. Sisihkan
2. Kocok telur, gula kastor dan sp sampai putih, kental dan berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk, ayak. Mix dengan mixer kecepatan rendah
4. Masukkan mentega dan pasta cokelat blackforest, campur dengan mixer kecepatan rendah.
5. Tuang adonan dalam loyang, panggang dengan suhu 160 der cel selama 25 menit. 6. Angkat, biarkan dingin.
7. Balik bolu, oles dengan selai cherry hitam, gulung.
8. Oles permukaan dengan buttercream atau whipped cream kocok, taburi cokelat serut, hias dengan cherry merah, taburi gula donat jika suka .
8. Siap dihidangkan untuk sarapan pagi dan camilan saat kumpul keluarga ditemani teh hangat atau es krim.
Selamat mencoba. (jwt/IG @cristinamurni)
