ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Mentai Rice merupakan salah satu menu yang sering kita jumpai di restoran-restoran Jepang. Mentai sebenarnya adalah telur ikan yang diasinkan lalu ditambahkan mayonaise. Tetapi seiring dengan hits-nya menu satu ini, banyak sekali yang memadukan saus mentai dengan salmon, kepiting, tuna,ayam, Smoked Beef, sosis atau bakso. Bahkan tak saja diolah menggunakan Saos mentai resep ini kian berkembang mengikuti selera pembuatnya. Dan tahukah bahwa membuat menu satu ini tak sesulit yang dibayangkan. Yuk buat bersama keluarga tercinta.
Kali ini chanelmuslim merekomendasikan Resep Smoked Beef Mentai Rice dari penulis buku 30 Set Menu Rumahan Satu Bulan, Luis Widarto yang dibagikan di akun instagramnya @luis_widarto. Berikut kutipan resepnya:
SMOKED BEEF MENTAI RICE
Bahan Nasi:
2 piring nasi putih
2 lembar smoked beef, potong kotak kecil-kecil tumis sebentar dengan margarin 2 sdm margarin
Campur jadi satu, aduk rata, sisihkan
Bahan Saos:
3 lembar smoked beef, potong selera
1/2 buah bawang Bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt lada hitam
4 sdm saus bolognese siap pakai
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya 1 sdm margarin untuk menumis
Bahan Toping:
2 lembar smoked beef potong kotak kecil-kecil
secukupnya keju melt
Oregano secukupnya
[gambar1] Instagram @luis_widarto
Cara Membuat :
1. Saos : Panaskan margarin tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan smoked beef, tumis sebentar.
2.Tambahkan semua sisa bahan saus, aduk rata, cicipi rasa, angkat.
3. Siapkan wadah aluminium (3 buah aluminium ukuran 16x11x3) susun nasi, lalu padatkan.
4. Selanjutnya siram saus diatasnya lalu ratakan, tambahkan toping keju melt, potongan smoked beef dan taburi dengan oregano.
5. Terakhir oven dengan suhu 170 derajat sampai keju leleh, angkat, sajikan.
Sahabat muslim untuk topping bisa juga menggunakan sosis, ayam, jamur atau bakso. Sesuikan saja dengan stok di rumah dan kita bebas berkreasi menggunakan keju apa saja. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi ya sahabat muslim. [jwt]
