ChanelMuslim.com – Makan siang tanpa sepiring sayuran terasa kurang lengkap. Ide Cah Tauge Tahu Kuning ala Ocha Chupid di akun instagramnya @ocha_chupid bisa jadi ide hari ini.
Berikut kutipan resepnya:
Bahan-Bahan:
100 gr tauge,cuci bersih
2 buah tahu kuning,potong kotak goreng setengah matang
2 ikat daun bawang/lokio, potong-potong
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 buah cabai hijau besar, potong serong
10 buah cabai rawit, potong serong
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis semua bumbu iris hingga harum dan matang,beri sedikit air
2. Masukkan tahu dan tauge, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
3. Masukkan potongan daun lokio, masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ( Jwt)
