ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir pekan dan kumpul keluarga. Yuk sajikan Mie Ayam Homemade saja. Selain terjamin kebersihannya juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga tercinta.
Resep dari Susmi di akun @dapur_susmi bisa jadi referensi Mie Ayam Homemade. Berikut kutipan resepnya:
MIE AYAM HOMEMADE
Resep Oleh: Instagram @dapur_susmi
Bahan-Bahan:
Mie telur secukupnya, rebus
Bahan Baceman Ayam:
500 g daging ayam, cincang kasar
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang daun bawang potong-potong
2 batang serai, geprek
Kecap manis secukupnya
Gula, garam kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya ( -+ 700ml)
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 cm kunyit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
Bahan Pelengkap:
Sawi rebus
Sambal
Kecap/saos sesuai selera
[gambar1] Instagram @dapur_susmi
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, salam sampai harum. Masukkan daun bawang aduk sampai layu
2. Masukkan ayam, air dan sisa bahan lainnya. Didihkan, koreksi rasa
3. Biarkan bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Matikan kompor
4. PENYAJIAN: Siapkan mangkok, beri 1sdm minyak ayam. Masukkan mie, aduk rata. Beri baceman ayam dan juga kuahnya, sawi, sambal dan saos/kecap. Sajikan hangat.
Porsi masak bisa disesuaikan dengan anggota keluarga ya sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt]
