ChanelMuslim.com – Membuat Tortila tidak sesulit yang dibayangkan. Salah satu Roti pipih khas Meksiko ini cukup mudah membuatnya. Bahkan bahan yang digunakan juga sangat sederhana.
Kulit Tortila sebagai bahan dasar untuk membuat aneka isian yang sesuai selera ini juga tidak menggunakan ragi sebagai pengembang.
Berikut resep rahasia membuat Kulit Tortila khas Meksiko:
Bahan-Bahan:
3 mangkuk kecil tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh baking soda
4 sendok makan minyak sayur
1 mangkuk ( sekitar 200 ml) air hangat
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, garam dan baking soda di sebuah wadah. Tambahkan minyak sayur dan air kemudian adon hingga menjadi adonan lembut dan bisa dibentuk.
[gambar1]
Source: loveandoliveoil.com
2. Bagi menjadi 16 bagian bulatan dan ratakan dengan menggunakan roll agar tipis.
3. Siapkan penggorengan datar yang sudah dioles mentega atau minyak goreng. Goreng tortilla sambil ditekan-tekan. Bolak balik hingga matang.
4. Siap diolah dengan aneka sarapan gulung Tortila sesuai selera keluarga.
Selamat mencoba. [jwt]
