ChanelMuslim.com – Bunda, selalu bingung dengan menu anak-anak yang tidak suka pedas. Ikan Kembung Sambal Kecap bisa jadi referensi.
Selain memiliki gizi tinggi, ikan Kembung Sambal kecap juga sangat mudah untuk diolah.
Bahan-Bahan:
3 ekor Ikan kembung potong-potong
Bumbu iris :
1 buah bawang bombai
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
2 lembar daun jeruk buang tulang iris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis
2 cm jahe geprek
Garam
Cara Membuat:
1. Beri perasan jeruk nipis dan garam ke ikan yang sdh dipotong-potong. Tunggu kurleb 10 menit kemudian goreng ikan
2. Tumis sebentar bumbu yang sudah diiris sampai agak layu dan harum
3. Tambahkan merica, garam, saos tiram dan kecap dan sedikit air. Aduk sampai bumbu tercampur semua.
4. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng
5. Biarkan hingga meresap. Sajikan dengan nasi putih.
Selamat mencoba. (jwt)
