ChanelMuslim.com- Ayam goreng dengan kulit crispy memang sudah biasa. Kalau ayam goreng tepung oat, sahabat muslim sudah pernah cobain belum? Uniknya, oat menambah renyahnya tekstur bagian luar ayam.
Dari pada penasaran, langsung aja simak resep dari laman instagram @devinahermawan, Sabtu (29/01/2022) yuk ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Baca Juga : Resep French Fries Homemade yang Renyah dan Mengembang
Ide Menu Makan Malam, dengan Ayam Goreng Oat
View this post on Instagram
Bahan:
3 pcs paha ayam fillet ukuran besar
5 siung bawang putih halus
3 cm jahe parut + 1 sdm air
1 sdm bubuk ngohiong
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
1 butir telur
5 sdm maizena
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 sdm gula pasir
Tepung pelapis kering:
9 sdm Quaker Rolled Oats
9 sdm maizena
9 sdm Quaker Rolled Oats, haluskan
Bahan tabur:
15 siung bawang putih halus
3 buah cabai merah keriting, iris
3 buah cabai rawit merah, iris
2 batang daun pandan, iris
2 tangkai daun kari
4 sdm Quaker Rolled Oats
1 sdm susu bubuk
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm mentega
Baca Juga : Resep MPASI Ilayya, Bayi Gembulnya Selebgram Dwi Handayani
Cara Membuat:
1. Lap ayam dengan tisu, potong tipis ayam lalu pukul-pukul dengan pisau
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan telur, kecap asin, kecap inggris, bubuk ngohiong, garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih halus, air jahe, dan tepung maizena, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam
4. Campurkan tepung maizena dengan rolled oats utuh dan rolled oats yang sudah di haluskan
5. Balurkan ayam ke dalam campuran rolled oats, ratakan sambil di tekan , diamkan 3-5 menit
6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan dan matang, tiriskan
7. Untuk mode air fryer, oles ayam di kedua sisi dengan minyak lalu air fryer dengan suhu 185 derajat selama 20-25 menit
8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih di api sedang hingga wangi
9. Masukkan daun pandan, cabai rawit, cabai merah, Quaker Rolled Oats, daun kari, mentega, susu bubuk, kaldu ayam, gula pasir, dan merica, masak di api kecil hingga sedikit kecokelatan
10. Ayam goreng oat siap disajikan
Gimana sahabat muslim cykup mudah bukan mengikuti cara membuat dan resep ayam goreng oatmeal di atas? Selamat mencoba ya. [wmh]
