ChanelMuslim.com – Liburan sekolah dan jadwal makan anak kian tinggi karena selalu di rumah. Yuk buat Camilan Donat Empuk bersama mereka.
Resep Donat Empuk ala Hilmi Fitriani di akun instagramnya @hilmi_fitriani87 bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
DONAT EMPUK
By : @hilmi_fitriani87
Bahan-Bahan:
500 gr terigu protein tinggi
250 ml air hangat
5 sdm gula pasir
2 kuning telur
100 gr margarin, cairkan, dinginkan
6 gr ragi instan
2 sdm susu bubuk
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukan 250 ml air hangat, 5 sdm terigu, ragi dan 5 sdm gula pasir. Aduk perlahan searah jarum jam, dengan sendok sampai larut.
2. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila terigu sudah dimasukan setengahnya, masukan satu persatu kuning telur, susu bubuk dan margarin. Aduk rata lagi dan masukan sedikit demi sedikit sisa terigu sampai adonan tidak lengket
3. Uleni adonan sampai kalis elastis, biarkan mengembang sampai 2x lipat sekitar 45 menit. Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi-bagi adonan berbentuk bulat(40gr), tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang.
4. Lubangi donat dengan tangan, tutup botol atau cetakan donat.
5.Panaskan minyak lalu goreng menggunakan api cenderung kecil.
6. Goreng donat cukup sekali balik agar hasilnya tidak berminyak.
7.Setelah matang, sajikan donat dengan toping sesuai selera.
Terima kasih resepnya @hilmi_fitriani87 dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
