ChanelMuslim.com – Bola-bola ala Mak Frida di akun instagramnya @fridajoincoffee bisa jadi ide menu bekal keluarga hari ini lho sahabat muslim. Bahan dan cara membuat juga sangat sederhana dan mudah. Berikut kutipan resepnya:
BOLA BOLA AYAM ROTI TAWAF
Oleh: @fridajoincoffee
Bahan-Bahan:
300 gram ayam fillet (boleh dimix dengan udang)
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, iris halus
¼ sdt lada
½ sdt garam
¼ sdt gula
1 sdm tapioka
1 butir putih telur
15 lembar roti tawar
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Potong dadu roti tawar, lalu letakkan di loyang, panggang dengan suhu 150°C selama beberapa menit saja supaya rpti menjadi agak kering.
2. Haluskan ayam dengan chopper.
3. Campur ayam, daun bawang, garam, gula, lada, tapioka, aduk rata.
4. Tambahkan putih telur, sedikit demi sedikit sambil diaduk, sekedar sampai teksturnya pas
5. Ambil 5 gram adonan, seujung sendok makan, jangan besar-besar supaya matangnya rata berbarengan dengan matangnya roti sewaktu digoreng.
6. Tempelkan roti ke bola-bola ayam. Tutup sampai rata dan rekatkan. Simpan dalam kulkas selama 15-20 menit.
7. Goreng dengan minyak panas, dan api kecil. Aduk-aduk hingga bola-bola ayam matang.
8. Sajikan dengan saus sambal dan mayonais
Terima kasih resepnya Mak Frida dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
