ChanelMuslim.com – Menu sahur yang bisa dicoba berikutnya adalah Homemade Steamboat. Resep dari Tsani Wismono di akun Instagram @tsaniwismono ini juga bisa untuk alternatif yang suka santap sahur dengan menu hangat.
Berikut resep Homemade Steamboat ala Tsani Wismono:
HOMEMADE STEAMBOAT
by : @tsaniwismono
Bahan-Bahan :
Aneka bakso ikan
Sawi putih
Caisim
Jamur enoki
Kuah:
800 ml air kaldu ayam
1/4 bawang bombay, cincang kasar
2 cm jahe, geprek
2 batang daun bawang, rajang tipis
1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh di skip kalau sudah pakai air kaldu ayam)
Secukupnya garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt bawang putih goreng
Cara Membuat:
1 Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air kaldu dan jahe, masak sampai mendidih. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam.
2. Masukkan sawi putih, caisim, jamur enoki, bakso ikan, crabstick dll, panaskan sebentar. Taburi dengan bawang putih goreng yang banyak. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. [jwt]
