Chanelmuslim.com-Getuk Lindri, siapa yang nggak tahu? Jajanan tradisional ini sering kita jumpai. Bentuknya unik dengan warna yang menarik menambah daya tarik tersendiri bagi yang ingin mencicipinya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita intip resep kue tradisional khas Indonesia, Getuk Lindri.
Bahan:
500 gr singkong parut
160 gr gula pasir
1/2 sdt garam
pewarna makanan secukupnya
Taburan:
1/2 butir kelapa, parut halus
1/4 sdt garam
Campur semua bahan, kukus sebentar lalu dinginkan pada suhu ruangan.
Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil.
2. Rebus singkong hingga matang dan empuk. Dinginkan.
3. Lumatkan singkong, campur dengan gula dan garam. Uleni hingga rata
4. Bagi adonan sesuai selera dan beri pewarna makanan
5. Cetak adonan kue dengan cetakan getuk lindri. Sajikan dengan parutan kelapa.
(ind)
