ChanelMuslim.com – Buka puasa identik dengan yang segar-segar. Salah satu takjil khas Indonesia yang tidak pernah absen saat buka puasa adalah es teller. Es Teller selain menyegarkan juga nikmat dengan topping suka-suka.
Resep es dari akun instagramnya @syafasegaff bisa jadi referensi resepnya. Dijamin mudah sekali membuat es tellernnya. Berikut kutipan resepnya:
ES TELLER
Bahan-Bahan:
1000ml Santan Kekentalan Sedang
2buah Alpukat
10potong Nangka
1 kelapa Muda dikerok
Gula dan Garam Secukupnya
3lmbr Daun Pandan
2sachet SKM
Cara Membuat:
1. Masak santan, daun Pandan, gula, garam sampai mendidih pakai api kecil sedang sambil di aduk-aduk biar santan tidak pecah, test rasa, Matikan Api. Sisihkan
2. Kerok kelapa memanjang, alpukat dan nangka potong dadu nangka
3. Susun buah di gelas besar dan tuang santan, tambahkan SKM dan es batu, lebih nikmat es batu serut.
Sajian dingin siap disantap.Jangan lupa gunakan buah segar dan fresh.
Selain itu bisa juga menggunakan kelapa muda KW jika tidak memiliki kepala muda segar. Sajikan dan selamat menyantap hidangan berbuka.
Baca Juga: Ide Menu Takjil: Pisang Berendam Saus Fla
Kekhasan sajian dingin ini adalah alpukat yang banyak. Apalagi jika buah alpukat, nangka, kolang Kaling nya manis, segar dan matang. Rasanya creamy lagi jika menggunakan santan segar. Jika menggunakan susu segar akan makin lezat. Ditambah topping keju atau topping lainnya makin kekinian.
Selamat mencoba dan semoga menguny sahabat muslim. [jwt]
