ChanelMuslim.com-Tak terasa, beberapa bulan lagi kita akan menghadapi bulan puasa. Pada saat Ramadhan, menu es menjadi menu terfavorit sebagai pilihan untuk berbuka. Nah, kali ini, tim Masak Yuk Khalifah mengajak Anda untuk mencicipi Es Pelangi yang tentu saja enak di mata dan enak di lidah. Silakan mencoba…..
Bahan:
250 ml santan kental
Garam secukupnya
1 1/2 sendok makan tepung maizena
450 ml santan ecer
150 ml air
250 gram gula pasir
250 gram biji delima
15 biji nangka matang (potong panjang atau dadu)
150 gram cendol hijau
es batu secukupnya
Cara membuat:
Aduk santan kental, garam, tepung maizena. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin, potong dadu 2 cm
Didihkan santan ecer, air, gula pasir, masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat, biarkan dingin
Dalam gelas saji, taruh potongan maizena, biji delima, nangka dan cendol hijau. Tuangkan santan, aduk rata
Sajikan dengan es batu
(ind)
