ChanelMuslim.com- Susu kurma merupakan racikan minuman yang terbuat dari susu sapi dan kurma segar yang dihaluskan. Minuman yang bergizi dan sangat mudah dibuat di rumah.
Rasanya yang legit dengan aroma kurma yang khas membuat minuman ini populer dinikmati baik saat berbuka maupun sahur.
Susu merupakan bahan makanan kaya nutrisi. Memberi asupan lemak, protein dan sejumlah vitamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh. Karena nutrisinya sangat lengkap maka susu dianjurkan untuk dikonsumsi rutin oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Setiap 1 gelas susu fullcream (245 gram), mengandung 125 kalori, lemak 4.7 gram, kolesterol 20 mg, sodium 127 mg, potassium 397 mg dan karbohidrat 12 gram. Selain itu juga mengandung vitamin A, C, klasium dan zat besi.
adapun kandungan yang ada di dalam buah legit berwarna cokelat tua itu, antara lain
Kalori: 281 kcal per 100gr, lemak total: 0.03 gram, karbohidrat total: 5.33 gr, serat: 0.6 gr, gula: 4.5 gr, potein: 0.17 gr, vitamin B6: 0.012 mg, zat besi: 0.07 mg, magnesium: 3 mg, dan potassium: 47 mg
Dikutip dari laman Detik.com untuk meracik Susu Kurma ikuti saja cara membuatnya berikut ini.
Susu Kurma
Bahan yang diperlukan untuk 2 gelas Susu Kurma:
500 ml susu UHT
6 buah kurma medjool atau 8 buah kurma ukuran kecil
es batu, jika suka
Untuk kurma sebaiknya pilih kurma segar yang rasanya legit. Jika memakai kurma berukuran kecil jumlah kurma bisa ditambah.
Cara membuatnya mudah. Buang biji kurma, masukkan ke dalam mangkuk blender. Tambahkan susu dan es batu jika suka. Proses hingga benar-benar halus.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Sajikan segera. Jika suka rasa manis yang kuat bisa ditambahkan madu secukupnya. Jika tak ingin menambahkan es. Susu bisa disimpan dalam kulkas sebelum diracik untuk Susu Kurma.
Baca Juga : Manfaat Kurma bagi Kesehatan Seorang Muslim
Variasi
Jika ingin tekstur yang lebih kental, sekaligus menjadi menu sahur yang lengkap,bisa ditambahkan 1 buah pisang Ambon yang masak.
Kupas pisang, pootng-potong lalu blender pisang bersama susu dan kurma hingga halus benar. Campuran smoothies ini enak dinikmati dingin dan mengenyangkan sebagai menu sahur praktis.
Bisa juga sebagian susu (250 ml) diganti dengan yogurt tawar. Proses susu, yoghurt dan kurma dalam blender hingga lembut dan kental. Jika kurang manis bisa ditambahkan sedikit madu. Nikmati segera setelah dibuat.
Tambahkan Topping
Kamu bisa menambahkan taburan sedikit kayu manis bubuk atau jahe bubuk. Rempah ini juga memberi khasiat untuk memperkuat daya tahan tubuh.
Jika ingin sensasi berbeda, taburi dengan kelapa sangrai kering. Atau serutan halus kulit jeruk Navel atau jeruk lemon. Aroma segar jeruk akan membuat minuman ini semakin nikmat diteguk.
Sahabat Muslim, itulah cara membuat susu kurma yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.[Ind/Wld].
