ChanelMuslim.com – Pesto merupakan salah satu jenis saos yang biasa digunakan untuk campuran salad dan aneka makanan sehat lainnya.
Pesto memang tidak begitu familiar bagi lidah Indonesia tapi seiring makin banyak yang mengadaptasi saos ini dengan lidah masyarakat Indonesia ditambah menjamurnya kuliner western membuat saos ini kian disukai.
Nah, tahukan ternyata saos pesto tidak selalu harus dibeli. Kita juga bisa membuat sebuah sesuai dengan selera keluarga.
Berikut resep Saos Pesto yang dilansir laman goodinthesimple:
Bahan-Bahan;
3 cangkir kemangi
Secukupnya perasan lemon dari satu lemon kecil-sedang
1/3 cangkir kacang kenari
2 siung bawang putih besar dikupas dan dipotong kasar
3/4 sdt garam
1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
Cara Membuat:
1. Dalam food processor, campurkan semua bahan kecuali minyak zaitun. Hancurkan sampai tercincang rata.
2. Secara perlahan tambahkan minyak zaitun melalui bagian atas prosesor. Aduk hingga merata, tetapi tidak sepenuhnya mulus. Biarkan agak sedikit kasar.
3. Simpan di dalam wadah kedap udara dan siap disantap untuk aneka makanan.
Selamat mencoba. (jwt)
