ChanelMuslim.com – Sahabat muslim sedang cari referensi menu sehat untuk makan siang? Rainbow Salad dari Penulis Buku 100 Resep Nusantara Favorit Keluarga ala Dapur Susie bisa dicoba.
Menu Sehat tanpa nasi ini sangat mudah disiapkan. Karbohidrat diganti jagung, protein dari dada ayam dan aneka sayuran warna-warni.
Penasaran dengan Rainbow Salad? Berikut kutipan resep Rainbow Salad yang dibagikan di akun instagramnya @susie.agung:
RAINBOW SALAD
Resep: [email protected]
Bahan-Bahan:
1 buah dada ayam, beri jeruk nipis, bilas lalu tiriskan
Secukupnya lada, garam , merica bubuk dan olive oil
Sayuran:
Daun selada, sobek kasar
Tomat cherry, belah 2
1 buah wortel, serut kasar
2 buah mentimun, buang biji potong-potong
1 genggam buncis, potong-potong, rebus
1 buah jagung, rebus, pipil/serut
Dressing:
Kewpie wijen panggang
Cara Membuat:
1. Marinasi dada ayam dengan garam, lada dan olive oil, diamkan 30 menit dalam kulkas.
2. Panaskan wajan anti lengket, panggang dada ayam sampai matang dengan api kecil saja, angkat, potong-potong dan sisihkan.
3. Tata sayuran dan dada ayam dalam piring saji, siram dressing, sajikan.
Rainbow Salad siap dihidangkan. Menu sehat ini sangat mudah membuatnya dan tentu saja sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
