ChanelMuslim.com – Berkreasi dengan aneka sayuran adalah solusi terbaik bagi anak-anak; yang tidak suka makan sayur. Salah satu ide yang terbaik agar buah hati lahap saat menyantap sayur tanpa drama. Rahasianya adalah pasukan aneka sayuran dengan telur dan keju. Termasuk dengan Brokoli Bars.
Perpaduan brokoli, keju dicampur dengan telur ini kemudian dikreasikan dalam bentuk potongan-potongan kecil yang memudahkan anak menyantapnya.
Berikut kutipan resep Brokoli Bars dilansir laman superhealtykids:
Bahan-Bahan:
1/2 sdm minyak
75 g / 1 cangkir parutan courgette / zucchini
50 g / 1 cangkir brokoli cincang
3 butir telur sedang
25 g / 1/2 cangkir keju cheddar parut
1 sdm tepung terigu (bisa menggunakan glu sepuluh gratis atau normal)
1/2 sdt oregano
[gambar2]
Cara Membuat:
1. Panaskan dahulu ke oven 180c / 350f. Olesi dan lapisi loyang dengan kertas roti. Bisa juga menggunakan piring persegi 8in / 20cm.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan courgette dan brokoli dan goreng ringan selama 3-4 menit sampai sayuran lunak.
4. Dalam mangkuk, campur telur, keju, tepung dan bumbu. Tambahkan sayuran yang sudah matang dan aduk hingga tercampur rata.
[gambar1]
5. Tuang campuran ini ke dalam piring bergaris dan panggang dalam oven selama 15 menit.
6. Angkat dari oven dan biarkan frittata menjadi dingin sebelum memotong menjadi bars atau kotak.
Selamat mencoba [Jwt]
