Chanelmuslim.com-Bistik Lidah Sapi ini cocok untuk Anda penggemar jeroan sebagai teman makan siang. Lidah sapi selain enak untuk dimakan, ternyata juga merupakan sumber vitamin B12 yang dapat memproduksi sel darah merah dan meningkatkan fungsi saraf. Konsumsi 85 gram lidah sapi dapat memenuhi 2,4 mcg kebutuhan tubuh akan vitamin B 12 per hari. Bagaimana, mau coba resep kali ini?
Bahan:
500 gram lidah sapi, rebus, potong miring melebar
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelengkap:
10 lembar selada
2 buah tomat merah, iris bulat
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, pala, merica dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sajikan bistik bersama pelengkap.
Untuk 2 porsi
(ind/sajiansedap)
