ChanelMuslim.com – Sahabat muslim salah satu menu paling viral ala-ala Korea adalah Bibimbap. Nasi Campur ala Korea ini dimana Bibim artinya campur dan bap artinya nasi merupakan campuran nasi dengan aneka sayuran dan lauk. Dimana cara menyantapnya dengan dicampur terlebih dahulu ditambah dengan saus gochujang yang super pedas, maka rasa bibimbap Korean banget.
Menu Bibimbap ini tentu saja bisa jadi alternatif menu sehat keluarga. Berikut resep membuat Bibimbap yang dibagikan oleh akun instagramnya @dapur_yushima :
BIBIMBAP Ala @dapur_yushima
Bahan:
Nasi merah
Tuna masak sarden, suwir-suwir
Wortel iris korek api tipis
Sawi, pisahkan batang dan daun, rebus sebentar
Kuning telur dadar, potong memanjang Putih telur dadar, potong memanjang
Telur goreng 1/2 matang (selera)
Wijen dan bubuk cabe untuk taburan .
Bumbu:
Garam
Minyak wijen
Bawang putih halus (garlic paste) atau bisa pakai bawang putih cincang
[gambar1] Instagram @dapur_yushima
Cara Membuat:
1. Potong-potong daun dan batang sawi yang telah direbus, tambahkan bumbu, remas-remas hingga bumbu merata, sisihkan.
2. Panaskan wajan anti lengket, tumis wortel dengan bumbu hingga layu, angkat sisihkan.
3. Masukkan Nasi dalam mangkuk, lalu tata sayuran, irisan telur dadar, dan tuna secara berselang-seling sesuai selera. Tambahkan telur yang telah digoreng 1/2 matang, terakhir taburkan wijen dan bubuk cabe.
4. Nikmati Bibimbap dengan cara mengaduk semua bahan makanan dalam mangkuk hingga tercampur
Jika ada, bisa ditambahkan saos gochujang atau sambal sesuai selera. Untuk lauk dan sayur bisa disesuaikan dengan stok di rumah ya sahabat muslim. Selamat mencoba dan berkreasi. [jwt]
