ChanelMuslim.com – Sahabat muslim salah satu sarapan pagi mudah untuk disajikan bahkan bisa dibuat oleh seluruh keluarga termasuk anak-anak adalah Pancake. Olahan kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti : terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air untuk dijadikan adonan. Adonan tersebut lalu digoreng diatas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak yang kemudian disiram aneka topping kesukaan seperti madu, sirup maple atau buah.
Resep Banoffee Pancakes dari Alisa Ummuzia di akun Instagramnya @alisa.ummuzia bisa jadi referensi resep. Berikut ini kutipan resepnya:
BANOFFEE PANCAKES
Resep IG: @alisa.ummuzia
Bahan Pancake:
150gr terigu
200ml susu cair
50gr keju
25gr gula
20gr butter leleh
1 butir telur
100gr pisang raja, lumatkan
1/2sdt baking powder
1/4 soda kue
Filling Toffee Sauce:
150gr kental manis
20gr gula aren bubuk
30gr mentega
1 sdm susu cair
Filling dan topping:
200gr wipp cream
Irisan pisang raja
Toffee sauce
Cara Membuat:
1. Campur rata semua bahan pancake, tuang 1 sendok sayur di atas wajan teflon yang sudah dipanaskan dg api stabil. Masak sampai permukaan tidak lengket lagi dan berwarna kecoklatan. Balik sebentar. Angkat dan sisihkan.
2. Toffee sauce: Masak mentega dan gula aren bubuk sampai gula larut, tuang kental manis dan susu cair.Masak sambil terus diaduk sampai meletup dan mengental. Angkat dan dinginkan.
3. Penyelesaian: Ambil pancake, oles whippcream dan toffee sauce, tata irisan pisang, dst sampai selesai. Siram toffee sauce sebagai topping dan tata irisan pisang, whipp cream dan chocostick.
Selain topping Banana dan Toffee, sahabat muslim juga bisa menggunakan topping lain ya seperti sirup, madu, strawberry dan lain-lain. Sangat mudah dan simpel sekali. Bahkan sangat mengenyangkan. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
