ChanelMuslim.com – Bingung dengan menu keluarga tapi ramah anak usia MPASI? Menu Ayam Rebus ala Sefira Meyda berikut bisa jadi referensi lho Sahabat Muslim. Resep yang dibagikan di akun instagramnya @sefirameyda ini sangat mudah sekali dipraktekkan. Rahasianya adalah menggunakan Ayam Kampung. Berikut kutipan resepnya:
AYAM REBUS JAHE SAUS SIRAM
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam kampung (boleh dipotong-potong)
5 siung bawang putih
1 ruas jahe (2 ruas supaya tidak amis)
Daun bawang 1 ikat
Garam secukupnya
Air lemon atau jeruk nipis secukupnya
Bahan Saus Siram:
Bawang putih iris
Minyak wijen
[gambar1] Instagram @sefirameyda
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sambil diremas. Simpan dikulkas selama 2 jam.
2. Didihkan air, bila sudah mendidih masukkan jahe yang sudah diiris, bawang putih iris, ayam dan daun bawang. Masak sampai ayam empuk. Tiriskan ayam dan rendam selama 5 menit ayam di air dingin, tiriskan. (Note : air rebusan ayam bisa digunakan untuk menanak nasi, enak deh rasanya kaya nasi hainan)
3. Saus siram: Bawang putih iris digoreng sampai kecoklatan, kemudian tiriskan. Masukkan bawang putih goreng tadi ke dalam minyak wijen .
4. Hidangkan ayam rebus dengan saus siram.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
