ChanelMuslim.com – Akhir pekan seru dengan aneka camilan Crepes dengan topping suka-suka.
Resep spesial dari cookingchanneltv.com berikut bisa dicoba bersama buah hati:
Bahan-Bahan:
2 telur besar
3/4 cangkir susu
1/2 gelas air
1 gelas tepung
3 sendok makan mentega cair
Mentega, untuk olesan teflon
Cara Membuat:
1. Dalam blender, gabungkan semua bahan selama 10 detik. Tempatkan adonan crepes di kulkas selama 1 jam (agar Crepes menjadi keras dan bertahan hingga 48 jam di suhu ruang.
2. Panaskan panci anti lengket kecil. Tambahkan mentega untuk melapisi. Tuangkan adonan ke tengah panci dan aduk agar tersebar merata. Masak selama 30 detik dan balik. Masak selama 10 detik dan lepaskan ke talenan. Baringkan flat agar mereka bisa dingin. Lanjutkan sampai semua adonan habis. Setelah didinginkan, kita dapat menumpukkannya dan menyimpannya di dalam kantong plastik yang dapat ditutup di kulkas selama beberapa hari atau di dalam freezer selama dua bulan. Saat menggunakan crepes beku, dinginkan pada rak sebelum mengupas dengan lembut.
Catatan Cook
1. Variasi Gurih dengan menambahkan 1/4 sdt garam dan 1/4 cangkir sayuran segar cincang, bayam atau tomat kering ke campuran telur.
2. Variasi Manis dengan menambahkan 2,5 sendok makan gula, 1 sendok teh ekstrak vanila dan 2 sendok makan pewarna makanan favorit keluarga kedalam campuran telur.
Selamat mencoba. (jwt/cookingchanneltv)
