ChanelMuslim.com- Siapa yang tidak mengenal kopi. Kopi selain sangat populer sebagai minuman, kopi ternyata juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang unik dan lezat. Sebut saja kue, cake, puding dan es krim. Semuanya adalah makanan penutup yang dapat dimasak menggunakan kopi sebagai penguat rasanya.
Berukut diilansir dari self.com, berikut ini adalah beberapa resep makanan menggunakan bahan kopi di dalamnya.
Baca Juga: Resep Puding Brownies Alpukat
Salad
Siapkan sebuah panci berisi air mendidih, rebus dua buah telur selama 6 menit. Setelah selesai, kupas dan sisihkan.
Siapkan air di dalam panci lain dan rebus di atas api kecil. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan kopi, 2 sendok makan cuka balsamic, dan 2 sendok makan sirup maple. Tunggu hingga 8 menit. Kemudian, aduk bersama 1 sendok teh perasan lemon.
Bagi ke dalam 4 piring berbeda dan masukkan 1 telur di masing-masing piring. Bumbui dengan garam dan merica, lalu percikkan dengan sirup kopi.
Smoothie
Haluskan 2 buah pisang, 1 cangkir kopi yang diseduh dingin, 1 cangkir susu vanila almond, 2 sendok makan bubuk biji rami, setengah sendok teh ekstrak vanila, dan sedikit garam dengan blender sampai halus.
Lamb chop
Kocok 2 sendok teh minyak zaitun, 1 setengah sendok teh kopi bubuk halus, 1 sendok teh ketumbar, seperempat bubuk cabai ancho, garam, dan lada ke dalam sebuah mangkuk. Lalu, tambahkan 4 potong daging iga domba ke dalam campuran tadi.
Di dalam mangkuk lainnya, kocok 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh sherry vinegar, setengah sendok teh mustard dijon, dan sedikit gula, serta garam. Panaskan wajan dengan api yang sedang ke tinggi dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Ltakkan daging domba di dalamnya, dan masak sampai sedang dalam waktu 2 sampai 3 menit per sisinya.
Siapkan sebuah panci berisi air mendidih, masak 6 ons kacang hijau selama 3 menit. Bagi daging domba yang telah dimasak menjadi 2 piring berbeda. Beri tambahan saus, serta 1 sendok makan halzenut panggang.
Cappucino Pancakes
Masukkan tepung, baking powder, kopi, gula dan garam. Kocok hingga rata.
Kosongkan bagian tengah adonan, masukkan telur, susu dan mentega. Kocok kembali hingga semua adonan tercampur rata.
Tuangkan 1/4 porsi adonan ke atas wajan, masak hingga matang.
Sajikan selagi hangat, kamu bisa menambahkan topping whipped cream, susu kental manis atau coklat.
Coffee Bonbons
Kocok mentega dan gula hingga halus dan bertekstur lembut. Tambahkan vanili, kopi dan tepung. Kocok kembali hingga rata.
Dinginkan adonan, setelah itu bentuk menjadi bola-bola kecil. Panggang selama 18 – 20 menit pada suhu 177 derajat Celsius.
Untuk topping, kamu dapat menambahkan coklat atau gula hal.
Sahabat Muslim, itulah masakan atau cemilan yang berbahan dasar dari kopi,
Mau mencoba resep yang mana nih untuk Ramadan nanti. Semoga bermanfaat.[Ind/Wld].
