LOMBA masak menjadi salah satu kegiatan yang sering meramaikan perayaan 17 Agustus. Selain menguji kreativitas peserta, lomba ini juga bisa menjadi kesempatan untuk mengangkat makanan khas Indonesia dengan tampilan yang lebih menarik. Tidak harus menggunakan bahan mahal, masakan sederhana pun dapat menjadi juara jika memiliki rasa yang enak, tampilan cantik, dan konsep yang kuat.
Berikut lima ide masakan yang bisa menjadi inspirasi untuk lomba 17 Agustus.
Baca Juga: Waspadai 5 Makanan yang Bisa Memicu Gejala Asma pada Sebagian Orang
5 Ide Masakan untuk Lomba 17 Agustus yang Unik dan Bikin Juri Terpikat
1. Nasi Tumpeng Mini Merah Putih
Nasi tumpeng hampir selalu cocok untuk tema kemerdekaan. Agar lebih menarik, buat tumpeng berukuran mini dengan nasi putih dan nasi merah yang disusun menyerupai warna bendera Indonesia. Lengkapi dengan ayam, telur, perkedel, tempe, urap sayuran, dan sambal.
Tumpeng bukan sekadar makanan. Dalam tradisi masyarakat Jawa, bentuk kerucut pada tumpeng berkaitan dengan ungkapan syukur kepada Tuhan. Karena itu, hidangan ini memiliki nilai simbolis yang kuat untuk perayaan kemerdekaan.
2. Klepon Merah Putih
Klepon bisa dibuat lebih bernuansa kemerdekaan dengan membagi adonan menjadi dua warna, merah dan putih. Bagian dalamnya tetap diisi gula merah cair dan bagian luar ditaburi kelapa parut.
Selain mudah dibuat, klepon memiliki ukuran kecil sehingga cocok dijadikan sajian lomba. Peserta juga bisa menyusunnya membentuk angka 17, 8, atau tulisan “Merdeka”. Ide ini membuat makanan tradisional terlihat lebih kekinian tanpa kehilangan ciri khasnya.
3. Puding Merah Putih
Kalau ingin membuat hidangan yang sederhana tetapi menarik perhatian, puding merah putih bisa menjadi pilihan. Gunakan lapisan puding susu berwarna putih dan puding stroberi atau buah naga berwarna merah.
Agar tidak terlihat biasa, puding dapat dicetak menggunakan loyang berbentuk hati, bunga, atau angka. Tambahkan potongan buah di bagian atas untuk mempercantik tampilan. Hidangan ini juga relatif mudah dibagikan kepada banyak peserta setelah lomba selesai.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
4. Tumpeng Sawut
Tumpeng tidak selalu harus dibuat dari nasi. Tumpeng sawut berbahan singkong bisa menjadi pilihan unik untuk lomba karena mengangkat pangan lokal Indonesia. Singkong diparut, kemudian dikukus dan disajikan dengan kelapa parut serta gula merah.
Kreasi berbahan pangan lokal seperti singkong telah digunakan dalam berbagai kegiatan lomba cipta menu di Indonesia. Pengolahannya juga dapat dibuat menjadi sajian tradisional maupun modern.
Supaya lebih menarik, bentuk sawut menjadi kerucut seperti tumpeng dan hias dengan daun pandan, kelapa, serta potongan buah. Sederhana, murah, tetapi punya nilai kreativitas.
5. Sate Bandeng Mini
Ingin membawa makanan khas daerah ke dalam lomba 17 Agustus? Sate bandeng bisa menjadi pilihan. Hidangan khas Banten ini dibuat dari ikan bandeng yang diolah sedemikian rupa sehingga duri-durinya tidak lagi mengganggu saat disantap. Tradisi pembuatan sate bandeng kemudian berkembang secara turun-temurun di masyarakat Banten.
Untuk lomba, sate bandeng dapat dibuat dalam ukuran lebih kecil dan disajikan dengan sambal serta lalapan. Hias piring dengan warna merah dan putih agar tema kemerdekaan semakin terasa.
Pada akhirnya, masakan untuk lomba 17 Agustus bukan hanya soal siapa yang paling enak rasanya. Kreativitas penyajian, pemilihan bahan lokal, kebersihan, dan cerita di balik makanan juga dapat menjadi nilai tambah. Dengan sedikit sentuhan, makanan tradisional yang sederhana bisa tampil istimewa sekaligus menjadi cara menyenangkan untuk mengenalkan kekayaan kuliner Indonesia. [DW]
