ChanelMuslim.com – Jika kita berbicara tentang makanan Jepang yang akan membuat kita tercengang, mungkin makanan seperti sushi, sashimu dan yakiniku adalah makanan khas yang terlintas dipikiran banyak orang.
Baca juga: Hanamaza Pan, Roti Unik dan Halal di Jepang Buatan Orang Indonesia
Tapi, makanan-makanan tersebut bukan makanan yang orang Jepang dapatkan pada kehidupan sehari-hari. Makanan rumahan di sana justru akan memberikan pengalaman yang luar biasa akan beragamnya makanan dari negeri Sakura tersebut.
Sekarang kita akan mencoba melihat dan memperkenalkan beberapa makanan rumahan Jepang yang bisa dibuat di rumah.
Sup Miso
Sup ini adalah hidangan khas Jepang yang hampir selalu dihidangkan pada setiap acara makan, dibuat dari kedelai yang difermentasi. Membuat sup miso cukup mudah karena kalian hanya perlu untuk mencampur sejumlah pasta miso dengan air mendidih dan masukkan beberapa isian bahan makanan yang kalian suka (seperti tahu, tahu goreng, jamur, rumput laut, dll).
Kari Jepang
Bisa dipastikan sebagian dari kita sudah mengetahui bahwa kari Jepang unik dengan kari roux kental yang berbeda dengan kari asli India. Kari Jepang adalah salah satu makanan rumahan favorit yang cukup mudah dibuat. Kita hanya memerlukan beberapa buah kentang, wortel, bawang bombai, dan ayam (kita bisa memilih bagian paha atau dicincang), dan beberapa blok kari roux, dan voila! Kari siap untuk dihidangkan!
Untuk membuatnya agar mirip seperti yang dijual di restoran kari Jepang, kita bisa menyajikannya dengan mengisi separuh dari piring dengan nasi putih, dan isi separuh bagian lainnya dengan kari, lalu taruh irisan daging di atasnya.
Oyakodon
Oyakodon adalah makanan makanan klasik yang populer di Jepang dimana daging ayam dan telur direbus pada kuah yang manis dan gurih, lalu ditaruh di atas mangkuk nasi. Tidak perlu waktu yang lama untuk memasak oyakodon dan hanya butuh beberapa bahan makanan yang sederhana, membuat makanan ini menjadi salah satu makanan rumahan Jepang yang populer.
Untuk membuat oyakodon, kita hanya memerlukan ayam halal (yang bisa didapatkan di Gyomu Super dan toko halal, jika kita di jepang), shoyu halal, dan mirin halal.
Kinpira Gobo
Kinpira Gobo adalah makanan tradisional yang dibuat dari parutan akar burdock (gobo) dan akar wortel (atau akar lain seperti akar teratai) yang ditumis kemudian direbus dengan kecap manis, kemudian ditaburi wijen di atasnya. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Jepang yang kita bisa dengan mudah temukan di Jepang. Untuk membuat kinpira gobo, kita hanya memerlukan halal shoyu (soy sauce) dan mirin halal.[ah/fooddiversity]
