ChanelMuslim.com – Mochi, makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan kini bisa dibuat dengan selera masyarakat Indonesia. Rasa yang beraneka ragam dengan cita rasa kearifan lokal bisa kita temukan di brand lokal “Mochi Kekinian.”
Jika mochi pada umumnya berisi kacang tanah dengan baluran tepung maizena, di Mochi Kekinian menghadirkan banyak varian rasa yang disukai oleh kalangan Millenial. Mochi kekinian mengemasnya dengan tampilan khas masyarakat Indonesia, beberapa varian dibentuk serupa jajanan lokal, seperti onde-onde dan klepon.
Setyohadi Wiratmoko, founder dari Mochi Kekinian mengatakan, “Di Mochi Kekinian ini kita mencoba menciptakan varian rasa mulai dari kacang merah, kacang hijau, coklat, keju, red velved, oreo dan masih banyak lagi”
Baca Juga: Mudik Sukabumi, Ini 10 Destinasi Kuliner Terfavorit Versi Trip Advisor
Mochi Kekinian, Cemilan Jepang dengan Cita Rasa Kearifan Lokal
Ia bersama istrinya, sebagai pembuat resep, telah merintis usaha bisnis mochi hampir 2 tahun sejak awal pandemi Covid-19. Menurutnya, inisiatif berbisnis disaat pandemi ini menjadi peluang karena ia tidak perlu menyediakan tempat. Ia juga berkesempatan membuka lapangan usaha dengan Mochi Kekinian ini.
Dengan sistem makloon, Setyohadi telah menggaet banyak reseller yang melakukan penjualan sampai keluar pulau, dari Aceh hingga Papua. Para reseller ini, bisa menjual kembali Mochi Kekinian dengan brand atau merek mereka sendiri.
“Dengan merek sendiri, promosi sendiri, memiliki IG sendiri mereka (para reseller) akan lebih percaya diri. Kita juga support materi kontennya mereka, seperti foto mochinya.”
Sistem pembelian Mochi Kekinian dengan cara Pre-Order di akhir pekan, tapi tidak menutup kemungkinan jika bahan yang tersedia berlebih akan menerima pesanan di hari itu juga.
Tersedia dalam bentuk frozen food, mochi kekinian bisa dikirim hingga keluar pulau. Mochi Kekinian akan bertahan 3 hari di suhu ruangan dan seminggu di dalam kulkas. Namun, daya tahannya akan lebih lama jika disimpan di dalam freezer bahkan rasanya akan seperti ice cream mochi.
Mochi Kekinian dibandrol dengan harga yang bersahabat mulai dari 45 ribu hingga 85 ribu per box, tergantung ukuran yang diminta.
Sahabat muslim bisa memesannya melalui sosial media instagram @MochiKekinian, kamu juga bisa mengetahui informasi lebih lanjut untuk daftar menjadi reseller melalui instagram tersebut. [Ln]
