List Merek Gochujang Halal, Pecinta Menu Korea Wajib Tahu

SAHABAT Muslim, merek gochujang halal berikut ini mungkin kamu perlukan, terutama buat kamu pecinta makanan Korea. Kamu pasti sudah tidak asing dengan bumbu khas berwarna merah dengan cita rasa pedas ini.

Ada beberapa merk gochujang yang sudah bersertifikat halal, yuk kita simak.

Gochujang adalah pasta merah pedas, kondimen fermentasi tradisional khas Korea.

Saos khas ini terbuat dari beras atau barley (atau jenis gandum lain), bubuk kue beras, bubur yang dicampur dengan bubuk fermentasi kedelai, garam, dan bubuk cabai merah Korea.

Kemudian adonan dicampur dan difermentasi secara tradisional.

Ciri khas gochujang terletak pada keseimbangan paduan rasa manis khas beras, nikmatnya pasta kedelai, dan pedasnya cabai merah Korea.

Rasa unik gochujang ini membuatnya cocok dicampur pada segala makanan maupun sayuran, mulai dari salad sampai daging maupun ikan panggang.

Saos merah ini bersejarah lho, bahkan sudah dipakai sejak akhir abad ke-16 di Korea.

Terdapat beragam jenis bumbuu pada kuliner Korea seperti doenjang (pasta kedelai) dan ganjang (kecap), tetapi gochujang menjadi bumbu yang paling penting bagi orang Korea.

Gochujang sudah ada sejak akhir abad ke-16 dan dipakai secara luas pada makanan Korea ketika akhir Dinasti Joseon.

Bahkan tak lekang oleh waktu, Gochujang yang bercita rasa pedas tersebut hingga kini tetap digunakan dalam aneka makanan mereka.

Bagaimana tidak? Pemakaian pasta pedas tersebut merupakan kunci kelezatan dan ciri khas kuliner Korea yang disukai berbagai kalangan terutama bagi orang Korea sendiri.

Bahkan gochujang, dan kimchi, oleh pemerintah Korea telah didaftarkan pada Codex Alimentarius Commission, sebuah organisasi yang bertujuan untuk mempertahankan dan mempromosikan makanan berkualitas baik di level internasional.

Sebagai kondimen utama atau pelengkap hidangan utama, hampir semua jenis makanan Korea dibumbui dengan gochujang, di antaranya bibimbap, tteokbokki, sup gochujang, dan bibimguksu (mi campur sayuran).

Gochujang juga digunakan pada sup khas Korean lainnya, gorengan, sayur tumis, dan salad.

Di Indonesia, saos khas negeri asal K-Drama ini juga populer dan banyak dicari oleh para pecinta masakan Korea. Berikut daftar gochujang halal yang dapat dijadikan referensi bagi kamu.