ChanelMuslim.com – Oatmeal kini telah menjadi salah satu pilihan sarapan pagi, terutama bagi yang menerapkan hidup sehat dan diet. Oatmeal dipercaya kaya serat dan antioksidan, sehingga cocok dijadikan pilihan sarapan rendah gula.
Oatmeal sendiri bukanlah gandum, karena oat (Avena sativa) yang dikenal juga dengan nama “haver” merupakan jenis tanaman serealia yang tumbuh di negara-negara subtropis. Oat juga diolah dalam bentuk utuh dengan tetap mempertahankan serat dan kulit arinya sedangkan gandum diolah dalam bentuk tepung untuk membuat roti, kue, dan sebagainya.
Dilansir dari Food Data Central, dalam 1 cangkir oat mengandung Air 8,78 gram Energi 307 kcal, Protein 10,7 gram, Karbohidrat 54,8 gram, Lemak total 5,28 gram, Kalsium 42,1 gram , Serat pangan 8,18 gram, Gula 0,80 gram,Zat besi 3,44, Magnesium 112 mg, Fosfor 332 mg, Kalium 293 mg, Zink 2,95 mg, Natrium 4,86 mg, Vitamin B-6 0.081 mg, Vitamin E (alpha tocopherol) 0.34 mg, Vitamin K 1,62 microgram dan Asam lemak tak jenuh 1,86 gram.
Kandungan yang terdapat pada oat tersebutlah yang membuat oat kaya akan manfaat bagi kesehatan. Berikut manfaat oatmeal bagi kesehatan tubuh:
1. Oatmeal Membantu Menurunkan Kolesterol
Oatmeal kaya akan serat larut yang bisa menghambat penyerapan kolesterol LDL atau kolesterol “jahat” yang merupakan salah satu pemicu serangan stroke dan jantung.
Menurut Anne Whitehead dalam jurnal yang diterbitkan oleh Naguo, serat larut pada oatmeal mengandung zat beta glucan. Beta glucan pada oatmeal inilah yang efektif menurunkan kolesterol dalam darah.
2. Oatmeal Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Oatmeal mengandung avenanthramide, yakni zat antioksidan yang mampu mencegah penyumbatan pembuluh darah sehingga mengurangi resiko penyakit jantung.
Sebuah studi yang dilakukan oleh para ahli kardiologi di Taipei menyimpulkan bahwa konsumsi oatmeal secara rutin sangat membantu pemulihan kondisi pasca serangan jantung.
3. Oatmeal Mengurangi Resiko Tekanan Darah Tinggi
Oatmeal juga bisa mencegah hipertensi karena oatmeal kaya akan serat dan antioksidan serta rendah natrium. Sodium adalah salah satu zat yang perlu dihindari oleh penderita hipertensi.
Zat ini biasanya terdapat pada garam dapur dan penyedap rasa. Oleh karena itu, selain mengonsumsi oatmeal, penderita hipertensi sebaiknya juga mengurangi konsumsi garam.
4. Oatmeal Menurunkan Resiko Diabetes
Bagi penderita diabetes, mengonsumsi oatmeal sangat bermanfaat dalam membantu mengontrol gula darah. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para ahli gizi Université de Lyon di Perancis, oatmeal terbukti efektif menurunkan glukosa dalam darah dan memperbaiki kinerja insulin dalam tubuh.
5. Oatmeal Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat konsumsi oatmeal berikutnya adalah membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena kandungan serat larut pada oatmeal mampu memberikan efek kenyang lebih lama.
Beta glucan pada oatmeal dapat memicu hormon kenyang sehingga kita tidak makan secara berlebihan.
Selain itu, karbohidrat yang terdapat pada oatmeal dapat menyuplai energi yang cukup sehingga kita tidak merasa lesu meskipun sedang diet.
6. Oatmeal Membantu Merawat Kulit
Selain sebagai menu makanan, ternyata oatmeal juga dapat dimanfaatkan sebagai skincare. Kita dapat membuat lulur atau masker yang terbuat oatmel dengan cara menghaluskannya, memasaknya hingga mendidih lalu membalurkannya ke permukaan kulit.
7. Oatmeal Mengatasi Gangguan Pencernaan pada Manula
Oatmeal mengandung zat-zat seperti vitamin B-6, vitamin B-12 dan folat yang dapat mencegah gangguan pencernaan, terutama pada manula. Menurut penelitian yang dilakukan oleh para pakar gizi dari University of Vienna, Austria. Manula yang mengonsumsi oatmeal secara rutin dapat terbebas dari ketergantungan pada obat-obatan pencahar.
Masya Allah, banyak sekali manfaat dadi oatmeal yang bisa kita dapatkan saat mengkonsumsinya. Jadi jangan ragu mengkonsumsi oatmeal ya. Tapi tetap konsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan.
Oatmeal bisa disajikan dalam dalam bentuk: bubur oatmeal, smoothies oatmeal, pancake atau juga Bubur Seduh.
Semoga bermanfaat. [jwt]
