APEL menjadi salah satu buah yang mudah ditemukan dan disukai banyak orang. Rasanya yang manis dengan sedikit sentuhan asam membuat buah ini cocok dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi minuman segar. Salah satu cara menikmati apel adalah dengan membuatnya menjadi jus.
Selain menyegarkan jus apel juga mengandung sejumlah zat gizi dan senyawa alami yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungannya antara lain vitamin C serta senyawa polifenol yang memiliki aktivitas antioksidan. Meski demikian manfaat jus apel perlu dipahami dengan tepat karena proses pengolahan dapat mengurangi sebagian serat yang terdapat pada buah utuh.
Baca Juga: Mengapa Pertolongan Allah Terasa Lama? Inilah Hikmah di Balik Ujian dan Penundaan Doa
Apa Manfaat Jus Apel bagi Kesehatan? Ini Kandungan Nutrisi dan Khasiatnya
1. Mengandung Antioksidan untuk Melindungi Sel Tubuh
Salah satu keunggulan apel adalah kandungan senyawa antioksidannya. Buah ini mengandung polifenol seperti quercetin dan asam klorogenat.
Antioksidan berperan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat terbentuk dari proses metabolisme maupun paparan lingkungan seperti polusi dan asap rokok.
Jus apel yang dibuat dari buah segar masih dapat mengandung sebagian senyawa polifenol tersebut. Namun jumlahnya bergantung pada jenis apel dan cara pengolahan. Jus apel keruh yang masih mengandung ampas biasanya mempertahankan lebih banyak komponen buah dibandingkan jus bening yang telah melalui penyaringan.
2. Membantu Memenuhi Kebutuhan Cairan
Jus apel memiliki kandungan air yang cukup tinggi sehingga dapat membantu menambah asupan cairan harian.
Minuman ini bisa menjadi pilihan untuk menemani sarapan atau dikonsumsi sebagai selingan. Kandungan airnya membantu tubuh mempertahankan keseimbangan cairan yang dibutuhkan untuk menjalankan berbagai fungsi.
Namun jus apel sebaiknya tidak menggantikan air putih sebagai sumber cairan utama. Air putih tetap menjadi pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan hidrasi sehari-hari tanpa tambahan gula alami dan kalori dari buah.
3. Mengandung Vitamin C untuk Mendukung Daya Tahan Tubuh
Jus apel juga dapat menyumbangkan vitamin C meskipun jumlahnya tidak terlalu tinggi jika dibandingkan dengan beberapa buah lain seperti jeruk dan jambu biji.
Vitamin C memiliki peran penting dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini juga membantu pembentukan kolagen yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit serta jaringan tubuh.
Selain itu vitamin C berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Kandungannya dalam jus apel dapat berkurang selama penyimpanan dan pengolahan sehingga jus segar sebaiknya segera dikonsumsi setelah dibuat.
4. Berpotensi Mendukung Kesehatan Jantung
Senyawa polifenol dalam apel menjadi salah satu komponen yang banyak diteliti terkait kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Sebuah tinjauan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada 2022 membahas sejumlah uji klinis mengenai konsumsi jus apel. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi jus apel dalam jumlah moderat berpotensi memberikan pengaruh positif terhadap beberapa penanda risiko penyakit kardiovaskular terutama yang berkaitan dengan stres oksidatif.
Meski demikian hasil penelitian tersebut belum berarti jus apel dapat mencegah atau mengobati penyakit jantung. Menjaga kesehatan jantung tetap membutuhkan pola makan seimbang serta aktivitas fisik dan kebiasaan hidup sehat.
5. Membantu Menambah Asupan Buah
Bagi sebagian orang mengonsumsi buah setiap hari terkadang terasa membosankan. Mengolah apel menjadi jus dapat menjadi alternatif agar asupan buah lebih bervariasi.
Jus apel tanpa tambahan gula juga dapat menjadi pilihan minuman dibandingkan minuman manis kemasan. Akan tetapi buah apel utuh tetap lebih dianjurkan karena mengandung serat yang lebih lengkap.
Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Proses penyaringan jus dapat menghilangkan sebagian besar serat tersebut.
6. Berpotensi Mendukung Kesehatan Metabolisme
Kandungan polifenol dalam apel juga diteliti karena kemungkinan hubungannya dengan kesehatan metabolisme. Senyawa tersebut memiliki aktivitas antioksidan yang dapat memengaruhi sejumlah proses biologis di dalam tubuh.
Namun manfaat ini perlu dipahami secara bijak. Jus apel tetap mengandung gula alami yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Karena itu orang yang memiliki diabetes atau sedang mengontrol gula darah perlu memperhatikan jumlah dan frekuensi konsumsinya.
Tips Membuat Jus Apel agar Lebih Sehat
Agar manfaatnya lebih optimal berikut beberapa hal yang bisa diperhatikan:
- Pilih apel yang masih segar dan tidak busuk.
- Cuci apel di bawah air mengalir sebelum dipotong.
- Gunakan blender agar ampas dan serat buah tetap ikut dikonsumsi.
- Hindari menambahkan gula atau sirup.
- Buat jus secukupnya dan segera konsumsi setelah diolah.
- Batasi porsinya karena jus lebih mudah diminum dalam jumlah banyak dibandingkan buah utuh.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jus apel dapat menjadi pilihan minuman segar yang menyumbangkan cairan dan senyawa antioksidan bagi tubuh. Namun manfaatnya tidak berarti jus apel bisa menggantikan buah utuh atau menjadi obat penyakit tertentu. Konsumsi apel secara langsung bersama kulitnya yang telah dicuci bersih tetap menjadi pilihan lebih baik untuk memperoleh serat dan nutrisi secara lengkap. [DW]
