ChanelMuslim.com – Buah anggur salah satu buah yang disebutkan dalam Al-Qur’an. selain itu buah naggur juga dipercaya sebagai buah yang memiliki banyak manfaat.
Allah Subhanahu wa Ta’ala berfirman: “Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.” (QS. An-Nahl 16:11)
Allah Subhanahu wa Ta’ala berfirman:”Dengan air itu, Kami tumbuhkan kebun-kebun kurma dan anggur untukmu. Di dalam kebun-kebun itu, kamu memperoleh buah-buahan yang banyak dan sebagian buah-buahan itu kamu makan.” (QS al-Mu’minuun 23: 19)
Pada rangkaian ayat berikut, Allah menceritakan tentang kebun buah anggur dan kenikmatan lainnya yang dihadiahkan khusus bagi orang-orang yang bertakwa:
“ Sesungguhnya orang-orang yang bertakwa mendapatkan kemenangan, (yaitu) kebun-kebun dan buah anggur, dan gadis-gadis remaja yang sebaya, dan gelas-gelas yang penuh (berisi minuman).
Di dalamya mereka tidak mendengar perkataan yang sia-sia dan tidak pula perkataan dusta. Sebagai balasan dari Tuhanmu dan pemberian yang cukup banyak.” (QS an-Naba’ 78: 31-36)
Baca Juga:Lima Manfaat Buah Strawberry bagi Kesehatan
Manfaat Buah Anggur
Sungguh betapa besar nikmat dan rahmat Allah yang dilimpahkan pada umat manusia. betapa tidak, meski masih berada di alam dunia, manusia sudah memperoleh bocoran manfaat dan khasiat buah surga ini sejak dahulu kala.
Hisban Tahlbah, penulis buku Al-I’jaz al-Ilmi fi al-Quran wa al-Sunnah (Ensiklopedia Mukzijat al-Quran dan Hadist) menyebutkan, anggur sudah diketahui oleh orang-orang terdahulu, bahkan sejak zaman Nabi Nuh as, sebagai tanaman yang memiliki khasiat dan manfaat yang banyak.
Menurut Tahlbah, selain dikonsumsi dalam kondisi segar, buah anggur juga tetap menyehatkan dikonsumsi ketika sudah dikeringkan. Bisa juga diolah menjadi jus anggur, jelly, minuman, anggur, minyak biji anggur dan kismis.
Anggur merupakan buah yang mudah dicerna, bisa menggemukkan dan menyuplai gizi secara memadai.
“Anggur hijau dan merah memilki khasiat yang sama, keduanya bila dimanfaatkan menjadi buah, makanan, minuman, maupun obat,” tulisnya.
Hal senada dituturkan Ibnu Qayyim al-Jauziyyah, bahwa anggurr merupakan salah satu buah-buahan ynag banyak manfaatnya dari sekian buah yang memilki manfaat, salah satu buah yang bergizi tinggi dari sekian bnayak buah bergizi, salah satu obat dari sekian obat, dan salah satu minuman dari sekian banyak minuman.
Sebagai obat, anggur memiliki kadungan gizi yang sangat tinggi. Tahlbah mengungkapkan, belajar dari orang-orang terdahulu, anggur diyakini bisa mengobati batuk, memurnikan darah, membersihkan usus, membersihkan pencernaan, bahkan mengobati penyakit lambung.
Tak hanya itu, anggur juga bisa memanfaatkan bagi siapa saja yang hendak melakukan diet dan mengatur pola makanan.
Dalam beberapa buku tentang pengobatan ISPA (Infeksi Saluran Pernapasan Atas), Hisham Tahlbah menjelaskan, anggur juga bermanfaat sebagai obat untuk mendukung pengobatan ISPA. Caranya, anggur diolah mejadi jus.
“Perasaan air anggur juga berkhasiat menurunkan panas, menghentikan batuk dan membuat perut merasa nyaman,” jelas Tahlbah.
Selain itu, terang Tahlbah, jus anggur segar juga bisa membantu menyembuhkan penyakit hemaroid (wasir), gangguan pencernaan, batu ginjal dan gangguan kantong empedu.
Karenanya, para peneliti menganjurkan minum segelas jus anggur segar sebelum malam. Minum segelas jus anggur sebelum tidur bahkan membantu tidur nyenyak tanpa insomnia.
Talhbah menambahkan, jua anggur segar juga baik untuk mengobati keracunan, keletihan, meningkatkan stamina dalam masa penyembuhan, serta membantu mengobati batu ginjal (kencing batu).
Akan tetapi para peneliti Muslim mengingatkan, jus anggur harus segera diminum setelah dibuat karena jika didiamkan terlalu lama akan terjadi proses fermentasi menjadi arak yag mengandung alkohol dan memabukkan.
Tak heran Allah Subhanahu wa Ta’ala mengingatkan orang-orang beriman tentang adanya minuman memabukkan yang terbuat dari buah anggur dan kurma.
”Dengan buah kurma dan anggur, kamu membuat minuman yang memabukkan dan rezeki yang baik. Sungguh, terdapat tanda (Kebesaran Allah) bagi orang yang memikirkan.” (QS al-Nahl 16-67)
Baca Juga: Manfaat Buah Plum bagi Kesehatan
Manfaat Anggur dari Berbagai Sumber Penelitian
Bukti buah anggur sudah dimanfaatkan sebagai obat, makanan dan minuman berkhasiat sejak dulu juga direkam oleh Abu Muhammad Abdallah Ibn Ahmad Ibn al-Baitar Dhiya al-Din al-Malaqi, ahli botani dan farmasi Muslim terkemuka pada era kajayaan Islam di Andalusia, Spanyol.
Pakar Botani Muslim yang akrab disapa Ibu al-Baitar (1197 M – 1248 M) ini menuturkan, buah anggur yang baikadalah anggur yang berukuran besar, berkulit tipis, berbiji jarang, dan berwarna agak kemerah-merahan.
Menurutnya, anggur adalah buah yang paling diminati. Ia tergolong paling baik dibanding buah-buahan lainnya, karena mengandung banyak lemak. Ia dapat menggemukkan orang yang kurus, membersihkan darah yang memperlancar saluran pencernaan.
Anggur juga bermanfaat meningkatkan libido, memulihkan orang sakit dan menguatkan jantung. Anggur muda atau segar, terang Ibnu al-Baitar, juga berkhasiat mengurangi pendarahan, menguatkan lambung, memperlancar saluran pencernaan dan mengatasi masalah usus besar.
Penelitian modern juga menghasilkan temuan yang sama, Talhbah menulis, beberapa penelitian modern menyimpulkan, buah anggur memiliki banyak manfaat.
Buah anggur sangat efektif dalam membangun dna memperbaiki memperkuat sel-sel tubuh. ia juga mengobati sejumlah penyakit, melindungi dan mencegah manusia dari serangan penyakit.
Buah anggur jga mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang berperanaktif dalam berbagai metabolisme tubuh, mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lain.
Selain itu, buah anggur mengandung senyawa metabolit sekunder, seperti flavonoid dan antoisianin yang berperan sebagai antioksidan untuk menangkal raikal bebas.
Peneliti lain mengungkapkan, senyawa aktif di dalam anggur bisa meningkatkan kerja sel endotelial yang berperan memperlancar aliran darah dalam arteri terkait aktivitasnya pada sel-sel otot halus. Melalui mekanisme ini, risiko serangan jantung bisa berkurang.
Selain itu, anggur juga mengandung banyak senyawa antioksidan dengan daya kerja lebih kuat dibanding vitamin C dan E. Di dalam tubuh, senyawa flavonoid bisa meningkatkan produksi lemak baik (HDL) dan menurunkan trigliserida (lemak jahat) yang ada di dalam darah.
Fakta ini menunjukkan betapa buah-buahan yang disebut Sang Khalik dalam Al-Qur’an memiliki khasiat dan manfaat yang besar bagi kehidupan .
Inilah salah satu mukjizat ayat-ayat suci Al-Qur’an. Tidak ada kata lain bagi kita selain bersyukur.
“Maka nikmat Tuhan kamu (Rabb-mu) yang manakah yang kamu dustakan?”(QS. Ar-Rahman 55: yang diulang sebanyak 31 ayat mulai dari ayat 13, berakhir pada ayat 77.
Wallahu a’lam bishawab.[ind/Walidah]
Sumber: Majalah OASE NO 11/TH 04/NOVEMBER 2015
