SAHABAT Muslim, tahukah kamu manfaat mengonsumsi daging kepiting untuk kesehatan? Ternyata, tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Berdasarkan informasi gizi dari laman panganku, 100 gram daging kepiting segar memiliki kandungan gizi sebagai berikut.
Energi: 151 kalori
Protein: 13,8 gram
Lemak: 3,8 gram
Kalsium: 210 mg
Fosfor: 250 mg
Vitamin A: 61 mcg
Vitamin B1: 0,05 mg
Kolesterol: 78 mg
Selain beragam nutrisi di atas, daging kepiting juga mengandung nutrisi lain yang sama pentingnya.
Antara lain, seperti asam folat, vitamin B kompleks, serta berbagai mineral (kalium, magnesium, zat besi, yodium, selenium, zinc, dan mangan).
Daging kepiting juga kaya akan lemak menyehatkan dalam bentuk omega-3.
Cukup dengan mengonsumsi 100 gram daging kepiting, kamu sudah memenuhi 45% kebutuhan omega-3 dalam sehari.
Zat gizi ini tidak diproduksi oleh tubuh, karena itu, konsumsi daging kepiting dapat membantu kamu memenuhi kebutuhan asupannya.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kepiting Asam Manis
4 Manfaat Mengonsumsi Daging Kepiting bagi Kesehatan
Dikutip dari laman hellosehat, ada 4 manfaat konsumsi kepiting bagi kesehatan.
1. Membantu memelihara kesehatan jantung
Lemak seringkali dikaitkan dengan penyebab penyakit jantung, tapi lemak yang terdapat pada kepiting merupakan omega-3 yang justru dapat membantu memelihara kesehatan jantung kita.
Omega-3 dapat membantu tubuh menyeimbangkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, serta menurunkan risiko penyumbatan plak kolesterol pada pembuluh darah sehingga terlindungi dari risiko stroke dan penyakit jantung.
2. Baik untuk kesehatan otak
Dikutip dari Healthline, kandungan omega-3 dan vitamin B-12 dalam daging kepiting dan hewan sejenisnya sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan otak.
Beberapa penelitian pun menunjukkan bahwa kedua zat gizi tersebut juga berperan penting dalam perkembangan otak anak dan memelihara fungsi otak pada orang dewasa.
3. Mendorong kinerja sistem kekebalan tubuh
Ternyata, buah kaya vitamin C bukanlah satu-satunya sumber makanan yang dapat menunjang sistem kekebalan tubuh. Daging kepiting pun memiliki fungsi serupa berkat kandungan selenium di dalamnya.
Selenium merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh serta bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari penyakit akibat peradangan seperti artritis, asam urat, dan penyakit pada saluran pencernaan.
4. Berpotensi menurunkan berat badan
Bahan makanan ini rendah kalori tapi kaya protein dan lemak ‘baik’. Keduanya akan membuat kenyang lebih lama dan mencegah kita mengonsumsi makanan secara berlebihan.
Nah, itulah manfaat memilih daging kepiting yang segar dan berkualitas.
Akan tetapi, berdasarkan saran dari tim dokter, konsumsilah kepiting dalam porsi yang wajar karena kepiting juga dipercaya memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.
Bagi yang alergi dengan makanan laut, terutama kepiting, jika terjadi gatal-gatal di badan, segera hentikan mengkonsumsi dan hubungi dokter.
Namun, sepanjang dikonsumsi secara wajar dan diolah dengan teknik memasak sehat. Insya Allah, kepiting bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat. [jwt/ind]
