ChanelMuslim.com – Ketua asosiasi kedai kopi Turki menyatakan bahwa orang Turki mengkonsumsi rata-rata 1.300 cangkir teh setiap tahunnya.
Serdar Ersahin, kepala asosiasi yang berbasis di Istanbul, mengatakan kepada Anadolu Agency bahwa Turki adalah negara konsumen teh teratas, menurut laporan Komite Teh Internasional.
Warga Turki mengkonsumsi sekitar 3-5 cangkir teh setiap harinya sementara jumlah ini meningkat menjadi 10 cangkir selama musim dingin, Ersahin menambahkan.
Budaya minum teh sangat diperlukan bagi orang Turki karena ini adalah kesempatan untuk duduk dan berbicara, ungkapnya.
Pembuatan teh di Turki berbeda dari seluruh dunia karena harus diseduh selama sekitar 20 menit.
Rumah-rumah teh di Turki secara historis adalah tempat bersosialisasi bagi orang-orang, ia menambahkan.
Bekir Tezcakar, pemilik kedai teh selama lima generasi di Grand Bazaar yang bersejarah di Istanbul, mengatakan bahwa cuaca dingin telah menggandakan penjualan teh.
Juga merupakan produsen teh, Turki memperoleh pendapatan lebih dari $ 4,5 juta setelah mengekspor teh ke 93 negara pada paruh pertama 2018, menurut data Asosiasi Eksportir Laut Hitam Timur (DKIB).
Data menunjukkan tiga negara teratas yang membeli teh Turki adalah Jerman, Republik Turki Siprus Utara (TRNC) dan AS.[ah/anadolu]
