ChanelMuslim.com – Pandangan yang salah tentang makanan beku menjadi salah satu penyebab tujuh juta ton makanan dibuang rumah tangga Inggris setiap tahunnya, kata badan keamanan makanan Inggris, Food Standards Agency (FSA).
Penelitian yang dilakukan FSA menemukan 43% orang berpandangan tidak tepat bahwa makanan hanya bisa dibekukan pada hari dibeli.
Hal ini dipandang mengisyaratkan kebingungan masyarakat terkait keamanan makanan.
Sekitar 38% berpandangan salah bahwa makanan dapat menjadi tidak aman dimakan karena ditaruh di pendingin.
Kenyataannya ‘pendingin mirip tombol jeda’, kata Steve Wearne dari FSA.
Panduan yang diterbitkan FSA, yang bertanggung jawab atas keamanan dan kesehatan makanan di Inggris, mengatakan makanan dapat aman dibekukan kapan pun sampai ke tanggal kedaluwarsa.
Meskipun rasa atau tekstur makanan dapat menurun karena kerusakan kristal es, makanan beku dapat disimpan tanpa batas waktu.
Begitu dihilangkan kebekuannya, makanan akan menjadi rusak sama seperti waktu masih segar, tambah FSA.[af/bbc]
