?
ChanelMuslim.com – Mie Terempa, makanan khas Batam Riau ini memang khas dan beda karena rasa ikannya.
Meski Terempa, makanan khas Batam tetapi membuatnya di Dapur sendiri juga sangat mudah karena pada dasarnya sama dengan membuat mie goreng bedanya hanya pada bumbu kuahnya.
Bahan-Bahan:
3 sdm Minyak goreng
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
50 gr mie kuning yang berbentuk pipih
50 gr daging Ikan tongkol
50 gr Tauge
8 buah cabai rawit
1 btr telur ayam
1 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Pisahkan daging ikan tongkol dari durinya , kemudian cincang daging tersebut ataupun suwir – suwir daging tersebut. Sisihkan dahulu.
2. Haluskan bawang putih serta cabai rawit hingga halus. Lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan mie yang telah dibersihkan sambil diaduk secara perlahan–lahan.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan tauge aduk rata.
5. Tambahkan telur aduk rata
6.Tambahkan suwiran daging ikan tongkol sambil terus diaduk – aduk hingga benar-benar rata.
7. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng.
Selamat Mencoba. (jwt)
