ChanelMuslim.com – Kedutaan Besar Italia di Riyadh merayakan Pekan Masakan Italia Sedunia dari 22-28 November dengan serangkaian makan malam bertema merayakan hidangan terkenal negara itu.
Baca juga: Sajian Masakan Italia Hadir di Aston Priority Simatupang Hotel & Conference Center
Audiens yang dipilih termasuk individu dari tokoh politik, budaya dan kewirausahaan Saudi, korps diplomatik di Riyadh dan komunitas Italia yang tinggal di wilayah Kerajaan.
Bersama dengan hidangan khas Italia, makan malam akan menampilkan kutipan dari pameran virtual “Caruso, Di Stefano, Corelli. Suara Italia yang legendaris.” Proyek oleh kementerian luar negeri Italia diproduksi oleh Yayasan Teatro alla Scala dan Museo Teatrale alla Scala di Milan, dan disutradarai oleh Mattia Palma.
Acara ini juga merayakan peringatan 100 tahun kematian penyanyi tenor terkenal di dunia Enrico Caruso dan kelahiran pada tahun yang sama dari Giuseppe Di Stefano dan Franco Corelli, dua protagonis yang tak terlupakan dari kancah opera nasional dan internasional.
Pameran ini dapat dilihat secara online di teatroallascala.org dan italiana.esteri.it, portal Kementerian Luar Negeri Italia yang didedikasikan untuk mempromosikan budaya, kreativitas, dan bahasa Italia.
Acara ini juga akan merayakan Dante Alighieri pada peringatan 700 tahun kematian penyair Italia paling terkemuka. Kehidupan dan karya luar biasa penulis “Komedi Ilahi” akan disorot oleh sebuah instalasi, yang akan menampilkan pesan-pesan kunci dari produksi besar sastra penyair Florentine yang masih bergema hingga hari ini.
Semua makan malam akan diselenggarakan di kediaman Duta Besar Italia untuk Arab Saudi Roberto Cantone.
Mereka juga akan menampilkan pameran oleh beberapa perusahaan Italia yang beroperasi di Kerajaan, seperti Montegrappa, Versace, Ferragamo dan Etro.
Di Dubai, kelas memasak khusus yang didedikasikan untuk budaya makanan Italia otentik — yang diselenggarakan oleh kedutaan Italia bekerja sama dengan Badan Perdagangan Italia dan Konsulat Jenderal setempat di sekolah memasak Italia La Scuola di Eataly di Dubai Mall — mencatat jumlah peserta yang signifikan.
Perayaan makanan tradisional Italia otentik diadakan pada 21 November dan berfokus pada hidangan ikonik ravioli pummarola dan burrata. Sesi tanya jawab juga diadakan mengenai teknik dan bahan yang digunakan dalam masakan, sebelum para peserta duduk untuk menikmati aperitivo tradisional Italia.
Terkenal karena model konsumsi dan produksinya yang berkelanjutan, dapat dilacak, dan bertanggung jawab, industri budidaya makanan Italia mempekerjakan 1,4 juta orang. Italia memiliki jumlah sertifikasi asal produk pertanian pangan terbesar di UE.
Produk ekspor utama negara itu adalah minyak zaitun, kopi, pistachio, keju, anggur, pasta, sayuran olahan, ikan, dan daging.
Item populer lainnya termasuk produk gratis, kopi, jus, produk susu, cokelat, dan saus.
“Italia dikenal di seluruh dunia karena produk-produknya yang unik dan berkualitas tinggi, dan saya juga senang melihat bahwa diet Mediterania juga menjadi lebih dikenal luas karena manfaat kesehatannya,” kata Duta Besar Italia untuk UEA Nicola Lener.
“Italia memiliki salah satu industri makanan dan minuman paling dinamis dan maju di dunia. Ini berkat tradisi lama kami dalam produksi, serta fokus kami pada teknologi mutakhir dalam ketertelusuran produk, manufaktur berkelanjutan, dan perlindungan lingkungan. Faktanya, saya bangga mengatakan bahwa Italia sekarang menjadi rumah bagi 60.000 pertanian organik.”[ah/arabnews]
