?
ChanelMuslim.com – Wah, bingung mau menyajikan menu makan malam untuk keluarga penyuka menu masakan Padang.
Rendang Telur khas Masakan Padang bisa diolah dirumah. Bahkan rasanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga dan tentunya bahan-bahan yang digunakan dengan mudah diperoleh di persediaan Dapur kita.
Bahan-Bahan:
10 butir telur rebus yang telah dikupas kemudian digoreng
750 ml santan kental
2 lembar daun salam
Bumbu Halus:
5 cm lengkuas
6 butir bawang merah.
1 batang serai.
3 butir bawang putih.
1 sdt ketumbar.
1 cm jahe.
3 butir kemiri.
6 buah cabe merah, atau sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan masukkan santan kental sambil diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
2. Masukkan telur yang sudah digoreng bulat.
3. Tambahkan daun salam.
4. Biarkan hingga santan meresap dan mengering seperti abon
5. Siap disajikan
Tips: Bisa juga menggunakan telur bebek bagi yang suka, rebus terlebih dahulu dan digoreng sejenak agar kulitnya mengeras dan tidak mudah hancur.
Selamat Mencoba. (jwt)
