?ChanelMuslim.com – Hummus, salah satu makanan pembuka di Arab Saudi dan Timur Tengah ini memang sangat disukai banyak orang.
Selain rasa yang segar karena perasan jeruk ditambah minyak wijen membuat makanan pembuka ini menambah nafsu selera makan.
Dan ternyata, berdasarkan informasi dari Kementerian Pariwisata bahwa Hummus juga akan menjadi makanan pembuka Raja Salman bersama rombongan di Indonesia.
Bahan-Bahan:
500 gram kacang Arab
60 ml air perasan jeruk lemon
40 ml Tahini (selai wijen)
60 ml air dingin
1 sdm minyak wijen
garam secukupnya
merica secukupnya
Paprika untuk garnish, iris balok
Seledri untuk garnish, cincang
Bahan Pelengkap:
Roti Khas Arab
Cara Membuat:
1. Campurkan kacang yang sudah direbus, air perasan jeruk lemon, tahini, air dingin, garam dan merica.
Haluskan dengan menggunakan blender sampai benar-benar tercampur rata.
2. Masukkan minyak wijen kemudian aduk. Hias dengan garnish dan sajikan bersama roti khas Arab.
Selamat Mencoba. (jwt/vem)
