?ChanelMuslim.com – Akhir pekan adalah waktu terbaik untuk kumpul keluarga apalagi di sore hari. Rasanya tidak lengkap tanpa hidangan spesial. Puding Karamel Susu bisa jadi salah satu pilihan menemani keluarga.
Bahan-Bahan:
500 ml susu segar UHT
3 butir telur ayam
50 gr gula pasir
½ sdt essense vanilla.
Bahan Saus Karamel:
20 gr gula pasir
3 sdm air matang
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan saus karamel, lalu masak hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam mangkuk tahan panas.
2. Kemudian campur telur dengan gula, kocok dan aduk sampai mengembang dan gula larut.
3. Selanjutnya rebus susu hingga matang dan mendidih, angkat dan biarkan sampai dingin.
4. Tuang ke dalam kocokan telur, aduk merata dan tambahkan kembali dengan essense vanilla, aduk kembali dan kemudian saring.
5. Setelah semua bahan selesai dicampurkan, siapkan gelas anti panas dan isi dengan bahan campuran puding.
6. Panggang menggunakan oven dengan suhu 190°C selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan dalam kulkas.
7. Sajikan puding bersama dengan topping saus karamel atau bisa ditambahkan dengan taburan coklat, meses atau Topping lain kesukaan keluarga.
Selamat Mencoba. (jwt/*)
