ChanelMuslim.com – Biasanya jelang Ramadan para bunda sudah mulai prepare kebutuhan puasa termaksud mencoba berbagai resep agar nanti hidangan berbuka dan sahur di bulan puasa terasa lebih seru. Pai Goreng Isi Kismis Kurma bisa jadi referensi yang bisa dicoba untuk cemilan manis bersama keluarga menjelang puasa.
Bahan Kulit:
150 gr tepung terigu
2 sdm gula tepung
20 gr susu bubuk
10 gr maizena
75 gr mentega tawar
1 sdm air
Bahan Isi:
150 gr kurma, buang biji, iris panjang
50 gr kismis, belah dua
100 gr gula palem
1 sdt kayumanis bubuk
50 ml air
Cara Membuat:
1. Isi, masak bahan isi sampai kental. Dinginkan.
2. Kulit, aduk bahan kulit sampai berbutir. Diamkan di dalam kulkas 15 menit.
3. Giling tipis adonan kulit dengan gilingan mi dari urutan yang paling besar no. 1 sampai no. 7. Cetak dengan ring 5 cm.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Oleskan air di pinggirnya. Rekatkan dengan selembar kulit lagi. Tekan-tekan dengan garpu.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
Selamat Mencoba. (jwt/sajiansedap)
