• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Minggu, 31 Agustus, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Berita

Kapalo Ikan Kakap, Resep Kuliner Minang Untuk Santap Keluarga

Mei 8, 2017
in Berita
66
SHARES
511
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT
Kepala Ikan Kakap Merah (Foto: unileverfood)

ChanelMuslim.com – Minangkabau memiliki kuliner yang berdominan santan. Kuliner yang mendunia lewat “Masakan Padang” ini memiliki salah satu menu istimewa yang disukai oleh tidak saja oleh  perantau Minang tetapi juga warga masyarakat. Dialah Gulai Kapalo Ikan Kakap (Gulai Kepala Ikan Kakap). 

Rasanya yang manis dipadukan dengan olahan bumbu dicampur dengan santan kental membuat siapa saja yang memakannya akan menghisap setiap daging di setiap tulangnya.

Bahan-Bahan: 

500 gram kepala ikan kakap merah
3 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit, buat simpul
6 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
2 batang serai, memarkan
1 liter santan cair
200 ml santan kental

Bumbu Halus: 

10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
4 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan kepala ikan kakap. Buang insangnya. 

2. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

3. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

4. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya.

5. Masak selama 15 menit.

6. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.

7. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat.

8. Sajikan bersama nasi dan kerupuk jangek (Kerupuk Kulit)

Selamat Mencoba. (jwt/resepumi)

Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Vonis Ahok, Menimbang Untung Rugi Pemerintahan Jokowi

Next Post

Ini Inspirasi Ramadan dan Lebaran IM Syar’i 

Next Post

Ini Inspirasi Ramadan dan Lebaran IM Syar'i 

Tangisan Umar bin Abdil Aziz Rahimahullah

Ini Alasan Pentingnya Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut

Tangisan Umar bin Abdil Aziz Rahimahullah

Coba Masker Kopi untuk Hilangkan Kantung Mata

  • shakila premium

    Kenalan sama Bahan Shakila Premium yang Lagi Naik Daun Yuk!

    36728 shares
    Share 14691 Tweet 9182
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    11122 shares
    Share 4449 Tweet 2781
  • Hukum Membakar Pakaian Bekas

    11000 shares
    Share 4400 Tweet 2750
  • Ucapkan Barakallah sebagai Pengganti Selamat

    7925 shares
    Share 3170 Tweet 1981
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7265 shares
    Share 2906 Tweet 1816
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2022 ChanelMuslim - Media Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2022 ChanelMuslim - Media Pendidikan dan Keluarga