ChanelMuslim.com – Indonesia memiliki kekayaan luar biasa. Bahkan akar yang ditanam akan menghasilkan buah. Masya Allah.
Termasuk dengan ubi ungu. Ubi berwarna ungu ini memang sering dikreasikan menjadi aneka makanan olahan termasuk es krim dengan warna alami ungu.
Bahan-Bahan:
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
1 bungkus agar-agar plain
1 kaleng susu kental manis putih
1 sdt ovalet
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt bubuk vanili
200 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan mixer.
2. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air hingga kekentalannya pas.
3. Masak adonan diatas api kecil hingga adonan meletup sambil terus diaduk kemudian angkat dan dinginkan.
4. Kemudian Mixer atau blender lagi adonan es krim sampai lembut.
5. Masukkan freezer sampai beku.
6. Es Krim siap disajikan
Catatan: Jika es krim masih kurang lembut bisa memixer atau blender lagi dan disimpan dalam freezer sekali lagi.
Selamat Mencoba.
(jwt/*)
