ChanelMuslim.com- Resep Baked Broccoli Cheese adalah olahan berbahan dasar sayur brokoli, kentang, dan juga keju aroma cheddar yang khas, dijamin membuat si kecil ketagihan.
Olahan ini dibuat dengan cara dipanggang dengan oven hingga lapisan keju di atasnya meleleh. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep dan cara membuat baked broccoli cheese ala Devina Hermawan. Simak baik-baik, ya!
Baca Juga : Resep Chicken Paprikash Khas Hungaria dengan Cita Rasa Autentik
Resep Baked Broccoli & Cheese Cemilan Enak dan Bernutrisi
View this post on Instagram
Bahan:
250 gr kentang, potong kotak, rebus
4 bonggol brokoli
Bahan saus keju:
3 sdm mentega
3 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml susu
20 gr keju parmesan
35 gr keju mozarella
½ sdt garam
⅓ sdt merica
1 butir telur
Bahan garlic butter:
3 sdm mentega
5 siung bawang putih, cincang
½ sdt parsley kering
½ sdt garam
⅓ sdt merica
Topping
Keju parmesan
Keju mozarella
Baca Juga : Resensi Buku Muslim 4.0, Buku yang Bikin Kita Melek terhadap Fenomena Terkini
Cara Membuat:
Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 5 menit
Bilas hingga dua kali kemudian kukus selama 6-8 menit
Untuk saus keju, panaskan wajan masukkan mentega dan tepung, masak hingga sedikit berubah warna dan wangi
Masukkan susu, aduk rata lalu tambahkan keju parmesan, keju mozarella, garam, dan merica, aduk kembali lalu pindahkan ke mangkuk
Setelah dingin, masukkan telur, aduk rata
Untuk garlic butter, campurkan mentega, bawang putih, parsley, garam, dan merica, aduk rata
Siapkan wadah anti panas, susun kentang, brokoli, saus keju, garlic butter, dan taburkan keju di atasnya
Panggang dalam mode grill selama 30 menit dengan suhu 160 derajat
Brokoli panggang keju siap disajikan. [wmh]
