ChanelMuslim.com – Milles Crepes, dessert asal Prancis ini memang tengah menjadi perbincangan di.l kalangan ibu – ibu muda. Harganya yang relatif mahal dan hanya tersedia di beberapa Resto berkelas ini diakui memang memiliki cita rasa yang enak dan mengunggah.
Tapi tahukah, ternyata Cake satu ini juga bisa kita buat dan sajikan di meja keluarga.
Seperti namanya , Milles Crepes ini adalah kue dengan lapisan yang banyak. Biasanya sekitar 20 lembar Crepes tipis dan setiap lapis diolesi krim yang lembut, dingin dan enak.
Bahan-bahan:
• 600 ml air
• 5 sdm skm
• 400 gr tepung terigu (segitiga)
• 3 sdm gula halus
• 1 sdm vanili bubuk (L’rome)
• 4 butir telur
• 150 gr butter margarin,lelehkan
• pewarna makanan
Isian
• 200 gr whipping cream bubuk (haan)
• 400 ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan air dan susu,sisihkan
2. Dalam wadah terpisah aduk rata tepung,vanili,gula dengan whisk
3. Masukkan telur,aduk rata
4. Tambahkan campuran susu,aduk rata dan jangan sampai menggumpal
5. Masukkan lelehan margarin,aduk rata
6. Saring adonan,lalu bagi menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan,aduk rata
7. Masak 1 sendok sayur di teflon dengan api kecil,ratakan (seperti membuat kulit lumpia) hingga bergelembung,balik masak sebentar. Ulangi sampai adonan habis
8. Isian : mixer semua bahan hingga kental
9. Ambil 1 lapis crepe beri filling,ratakan,lalu timpa dengan crepes lagi. Lakukan hingga crepe habis
10. Simpan di kulkas 30 menit dan beri topping sesuai selera
Selamat Mencoba di Dapur Keluarga Anda.
(jwt/*)
