Chanelmuslim.com-Ramadan sebentar lagi. Tentu seluruh keluarga gembira menyambutnya. Namun, bagaimana agar si kecil juga ikut berpartisipasi dalam setiap ibadah Ramadan, khususnya makan sahur untuk bekal berpuasa? Hmm, bagaimana kalau Bunda mencoba resep yang satu ini? Ayam Gulung Brokoli, rasa yang enak dan bentuk yang lucu hasil kreasi Bunda tentu akan membuat si kecil bersemangat untuk sahur. Selamat mencoba.
Bahan:
3 butir telur
Garam secukupnya
1 sendok teh margarin
Bahan rolade:
1 sendok makan margarin
¼ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram brokoli, rebus, cincang kasar
300 gram ayam giling
1 butir telur
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
Mayonaise
Cara Membuat:
1. Dadar: Kocok telur dan garam. Panaskan margarin di atas pan dadar, buat dua buah dadar tipis. Angkat dan sisihkan.
2. Rolade: Panaskan margarin, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
3. Campur ayam, tumisan bawang, brokoli, telur, dan garam, aduk hingga rata.
4. Ambil selembar dadar telur, letakkan campuran ayam, ratakan. Gulung hingga padat dan rapi.
5. Bungkus rolade dengan alumunium foil, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
6. Panaskan margarin, masukkan rolade, masak hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Potong-potong dan sajikan dengan bentuk yang lucu.
(ind/sahabatnestle)
