ChanelMuslim.com – Tuna Bakar Kecap merupakan sajian paling pas untuk keluarga yang tidak suka menu pedas. Tapi menu Tuna Bakar Kecap juga bisa dibuat menjadi menu pedas lho.
Olahan satu ini selain menyehatkan juha cocok untuk lidah Indonesia. Tuna kaya akan protein dan omega 3. Rasanya sangat lezat dan tentu saja semakin lengkap disantap dengan nasi hangat.
Penasaran cara membuatnya? Resep dari Tsani Wismono di akun instagramnya @tsaniwismono. Berikut resepnya:
TUNA BAKAR KECAP
Resep IG: @tsaniwismono
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan tuna (1 kg), bersihkan, potong-potong
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Ikan Mas Kuah Pedas, Ide Sajian Penggugah Selera
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm kunyit, bakar, haluskan
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
1 buah jeruk limau
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
Pelengkap:
Timun
Tomat
Selada
Sambal kecap rawit
Baca Juga: Menu Makan Siang Rumahan: Balado Udang, Balado Ikan Kembung dan Tumis Ikan Peda
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, tiriskan, lap dengan tisu dapur bila perlu
2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam
3. Siapkan bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri, kemudian campurkan dengan bahan bumbu lainnya (garam, ketumbar bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng, dan air jeruk limau), aduk rata.
4. Lumuri ikan tuna dengan setengah bagian bumbu, biarkan sebentar agar meresap.
5. Bakar ikan tuna sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu hingga matang. Siap disajikan dengan aneka pelengkapnya
Tuna Bakar Kecap siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
